綠桃子の樂活誌

這天到松山車站旁的大樓和客戶開會~

結束之後決定ㄠ經理請客來個下午茶~

剛好想到這家最近很人氣, 又好吃的比利時鬆餅店....

嘿嘿~  



松山車站自從整修過後變得嶄新亮麗~

跟板橋車站一樣, 將車站改到B1~

一樓則搖身一變, 規劃成美食街, 伴手禮等店鋪~

預計在今年5月, 2 樓的商家也將進駐開幕~

最引人期待的應該就是日本人氣品牌UNIQLO了呀~ ^@^
 

 
如此一改車站老舊的印象,  

二來可帶動商機, 同時也讓觀光客留下好印象~  

MR.PAPA WAFFLE & CAFE 走的是歐式原木裝潢風格~

簡潔的色調中帶點典雅,  讓人感覺很舒服~

吧台區有5個座位,  刷白橡木的椅子很有質感~

我一向就愛坐在吧台區~

因為這樣可以看到裡面的工作人員在做些什麼~ 

一方面是有趣, 

另一方面是想看看能不能偷學一些撇步啦~  哈哈~ 

不過通常都是顧著吃而已啦,  要偷學東西並不容易地~ >"< 


 
但今天人多不適合坐吧台~

而且重要的是,  我發現旁邊竟然還有個好可愛的用餐座位區唷~  

裡面竟然還擺了個復古的福斯車頭, 好可愛唷~ ^@^

木箱式的座椅設計也讓我很喜歡~

簡單大方, 有種木質特有的溫暖感覺~

而且坐起來也真的很舒服呢~^^

這裡的鬆餅是源自於歐洲的列日鬆餅~

列日鬆餅跟我們平常在咖啡廳吃到的那種花瓣狀的鬆餅, 有點不太一樣喔~

調製鬆餅的材料除了頂級的麵粉之外, 

還加了法國頂級的天然鮮奶油及天然的氣泡水~

還有一個最重要的材料 : 珍珠糖 ~!!

 

這麵團仔細看的話, 會發現裡面有一點一點白色的顆粒~

就是那特別的珍珠糖唷~ 

珍珠糖是由甜菜提煉出來的, 用它來取代蔗糖的甜味~

它在高溫烘烤時比較不會完全融化, 

所以會在鬆餅的表面上留下一些小小的結晶體, 

也就是吃起來會感覺有些小小的糖顆粒存在~

會多了些酥脆的口感~

這點滿特別的~  

也因為配方的不同,

所以打好的麵糰可以大略地塑型呈一坨坨的狀態~

這跟一般的鬆餅粉打好後呈現液態狀, 是不太一樣的~

當然在吃起來的口感上也會不同~!!  

在客人點餐之後才將麵團放入鬆餅機中現烤~

然後用電風扇稍微吹涼點再做其他餡料的裝飾~

一方面也是怕鬆餅過熱的話,  冰淇淋等餡料會融化的太快~

我發現現場外帶的人不少耶~

一盒裝 6 個原味鬆餅 270元~

買回家當早餐或周末下午茶的點心好像也不錯耶~ 

黑色的提盒也蠻有質感的, 送禮也很好看~

櫃檯前方也很大方地放著熱熱的鬆餅提供試吃, 有經過可以去嚐嚐唷~^@^

 
而且還會貼心地附上在家烤鬆餅的小提醒~^^  

 
巧克力草莓晶鑽鬆餅~  80元~

用鐵盤呈現的感覺蠻有質感的~
 
現在正是草莓的季節~

大顆又甜, 還帶點草莓本身微微的酸~

加上微甜的鮮奶油及巧克力醬, 味道真是混搭的很不錯~

當然最重要的, 是要嚐一下這帶有珍珠糖的鬆餅啦~

吃起來表面真的有點脆脆又甘甜的口感,

鬆餅本身的厚度不像傳統一般的那麼厚, 我呷意這種啦~ ^@^

而且吃起來有口感比較Q的感覺, 甜而不膩~  

再搭上水果, 層次感很不錯~^^

而且店家在鬆餅烤好時就已經先切成 4 分了~

真貼心耶~

不必擔心自己切會變成一團醜醜的說~ >"<

我就直接手抓1/4 塊大口吃了, 讚啦~ ^@^

 

抹茶拿鐵~  60 元~

雖然是很一般的馬克杯, 不過印上LOGO感覺還蠻不錯的~  有整體感~

 
不過這杯抹茶我覺得味道有點淡耶~

只有抹茶香, 卻喝不出抹茶味~

而且奶味太重, 感覺完全沒有咖啡味~

於是我就想說.. 不然再買一份濃縮咖啡加進去好了~

然後啊.......

我才發現原來這杯真的是" 抹茶+牛奶 " 而已, 完全沒有咖啡成分啦~ @@

我記得以前在松山分店喝過黑糖拿鐵, 確實是有加咖啡的呀~ @@

那為何抹茶拿鐵是沒有加咖啡的哩~??

看來每家做法都不同, 以後要問清楚才行呀~ >"<

香蕉卡士達鬆餅~  80 元~

哇哇~ 造型真誘人呀~~~ 

厚切的新鮮香蕉, 還有撒著好多的糖霜杏仁脆片...  太邪惡啦~~~~  ^@^

中間的卡士達醬是我的最愛啦~

真是好吃的不得了耶~ 

而且這邊的鬆餅有 鮮奶油 跟 卡士達 2 種醬, 可任選唷~  



藍莓起司鬆餅~  85 元~

如果想吃點鹹味的話可以點這個~

上面的起司帶點微微的鹹味, 跟藍莓醬頗搭的唷~

鹹鹹甜甜的好滋味哩~ ^@^

比利時奶酪咖啡~  60 元~  ( 只有冷的~) 

上面的奶酪, 其實就是前一陣子流行的綠蓋茶上面的那種.. 鹹味優格~

這裡拿來和咖啡做搭配~

咖啡的濃度, 及優格的份量調得非常好~!!! 

我個人很愛這杯耶~ 很讚!!!  

大推薦唷~

這家有提供松山車站附近滿500元的外送服務~

不知幾時要來我公司附近開一家呢~

是說夏天快到了呀~

真希望可以常常喝到奶酪咖啡跟鬆餅呢~  哈哈~ 

以上用餐經驗跟各位分享啦~ ^@^





< MR.PAPA 比利時鬆餅專賣店 >  松山車站店 ( 松山車站一樓大廳 )

地  址 :  台北市松山路11號  ( 捷運松山站 4A 出口 )

電  話 :  02- 2742- 0828

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~~ 延伸閱讀 ~~

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<< MR.PAPA 比利時鬆餅專賣店_永春店 >> 甜蜜新發現~ 香濃又綿密的手作霜淇淋~

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