綠桃子の樂活誌

吃過幾次勺勺客之後,

就一直很喜歡這種帶著香料的陝西熱炒~

尤其是餐後的甜點, 炸奶酪~

更是令人難忘的美味甜點啊~~!!!  

因為有著捷運的方便性,

在知道延吉街的秦味館之後, 就沒再去過勺勺客了~ >"<

店家的外觀一看就是很邊塞地區的感覺~

門口掛著不少風乾的大蒜香料~

陝西俚語 : 陝西十怪~   ^@^

店內算是蠻寬敞的~

不過生意非常好, 一定要記得訂位才吃得到喔~

我是因為公司就在旁邊, 早到了, 才能拍到這樣乾淨的畫面~

晚餐大約七點就會呈現著人聲鼎沸的客滿狀態~!!!

↓ 地下室也蠻大的, 人多聚餐可以先訂位~

餐點種類非常多元~

但室內光線昏黃, 拍照不易...

菜單的照片可能不是很清楚, 但可大約參考一下種類及售價~

比較特別的的是預約菜~

一定要2天前先預約才吃得到喔~!!!  ( 是真的!!!)

小菜~  爽綠脆瓜~

切片的大黃瓜, 有著脆脆的口感, 非常入味~

醬汁是用許多香料調製的,

初食只覺得清新爽口, 但隨即爆出嗆辣味覺~

非常開胃呢~ ^^

小菜~  炸麵皮~

這個吃起很像脆餅~

但是多了麵包的香氣, 及麵粉揉製的Q度口感~

再加上拌入了乾辣椒粒, 

鹹中帶辣又酥脆~

吃起來真是灰常.. 灰常.. 涮嘴啊~~~~ 

接著就開始上菜啦~

糖蒜香嗆肉~

這是西安的家常菜~

用糖醃過的大蒜及辛香料,  大火快炒五花肉片~

一顆顆的糖漬大蒜也可以單吃,

甜中帶著酸辣, 脆脆的口感, 是道很不錯的開胃菜呢~!!!

嗆肉高麗菜~

豬肉片有先用香料醃製過,  再大火爆炒高麗菜~ 

附一片檸檬~

可擠點檸檬汁下去, 增添清爽口感~

西藏肉湯奶茶~

看menu 說明, 

這肉湯的原料是 : 牛肉上湯, 黑磚茶, 牛奶... 等熬製而成~

服務人員說這道奶茶正常的喝法是在上菜前就喝的~

可不是飯後甜點的熱茶喔~

喝起來鹹中帶甜~

對我來說是偏甜, 但卻不膩口~

帶點牛油還是酥油那樣的油脂, 香醇濃郁, 很好喝耶~ 

油潑麵~

陝西菜中的家常乾拌麵~  

寬度大約是平常吃的粄條 2 倍寬度左右,  又稱為腰帶麵~

大片麵皮, 紮實 Q 彈有嚼勁~

芝麻, 蔥花, 辣油及不知名的香料醬汁隨意拌一拌,

是道非常好吃的麵食~!!!  

炙子骨排~

仿宋名菜~ 

豬肋排+數十種辛香料, 用泡滷蒸炸烤等, 繁複的工續處理製成~

這道是店員推薦的菜~

以我們 3 個人來說算是分量蠻多的~

因為現場看來.. 其實肉很大塊~!!!

肉質不錯, 蠻嫩的~

外層吃得出有許多香料裹著~

但可能因為都是瘦肉的關係,

總覺得少了點肥肉的油脂, 吃起來有點偏乾的感覺~

但還算是不錯吃啦~

蔥椒魚片~    ( 超讚 !!! 大推薦~~~  )

河南  仿清地方名菜~

魚片先烤過,  再下去和蔥蒜辣椒乾一起炒~

魚肉大塊又鮮嫩!!!

真是美味的不得了啊~!!!!! 

這道菜我們今日一致公認是第一名~ 

有去的捧油推薦一定要吃吃看喔!!!  ^^

嘿嘿~  接著是即使已經吃撐了...  也每次必吃的甜點!!!!  

蒙古炸奶豆腐~

三角形的麵皮裹著乳酪, 炸到酥脆~

外層再撒上雪白的糖霜~

滑嫩牽絲的乳酪, 又Q 又酥的麵皮,  還有甜甜的糖霜....

呵呵~  就是好吃的不得了啦~~ 

奶香小饅頭~

普通正常上菜時, 是直接在饅頭上面淋上煉乳的~

但是今天剛好有人不吃奶味, 所以煉乳是另外裝在小碟子上的~

炸得剛剛好的, 外酥內嫩的饅頭捲~ 

總之, 飯後是一定要來個甜啦~

趁熱吃, 酥酥的, 真棒!!!!   ^@^

然後打包, 一人一份最開始的那個乾辣椒炸麵皮~      ( 每份 60元~ )

 這天是臨時約的~

當然預約菜是完全吃無啦~~  @"@

再找機會囉~

以上用餐經驗給各位參考啦~~  ^@^

<< 秦味館  >>

地      址 :  台北市大安區延吉街138巷2號 

電      話 :  02- 8771- 3288

檢視較大的地圖  

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