綠桃子の樂活誌

這家來自日本新宿, 有著50年歷史的老字號日式豬排連鎖店...  勝博殿~

道地的好滋味,  光在日本就有400多家分店呢~

在台灣也是超人氣~

用餐時間總是大排長龍~^@^
 
 
 

這天好朋友臨時約的~  所以就選了2個人中間的SOGO忠孝店來吃一下~ ^^

日式的店,  門口總是會有的食物模型, 維妙維俏的姿態, 讓人一目了然葫蘆裡賣的是什麼~

SOGO這邊已經開好幾年了, 但環境上還是保持的蠻不錯的~  只是包廂區不多就是了~  




有人知道嗎....   店名 " 勝博殿 " 三個字,  其實是來自於 " 仙人掌 " 唷~^^

在日文發音中, 勝博殿跟仙人掌的發音是一樣的~
 

仙人掌是種耐旱的植物, 即使半年不澆水依然能夠存活~

仙人掌外觀多刺,  卻能夠開出美麗的花朵~

因此而取名為勝博殿~ !!!

是期望這家店能夠像仙人掌一般,  擁有堅強的生命力與承傳的精神~ 

 
 
這天忘了拍菜單,  因為顧聊天啦~  哈~  >"<  

黑色這罐是淋高麗菜絲的醬汁~    旁邊是玫瑰鹽,  不過好像用不到...

還有基本的芝麻跟小菜~

我很喜歡這裡的黑豆,  很Q又大顆~   很好吃~   

等待主菜上來的時間,  除了先吃吃小菜,  還要用小木杵來磨芝麻~  ^@^

磨碎之後的黑白芝麻,  香氣撲鼻而來~    開胃了呀.......

豬排醬~  

以洋蔥, 番茄, 蘋果, 紅蘿蔔為基底,  並添加數十種香料熬煮出來的獨門醬汁~

可以加在磨好的芝麻中和豬排一起享用,  可增添美味度~  

 
還有清爽好吃的高麗菜絲~ 

勝博殿 B套餐~    ( 里肌肉 + 腰內肉蘆筍捲 )

軟嫩多汁的里肌肉炸得剛剛好~

蘆筍則增添了爽脆的口感~  挺不錯的~ ^^

 
茶碗蒸味道不錯, 滑嫩料多~  吃的出高湯的鮮美~

 
薯條是另外點的~    是麥當勞的那種口感~~

蔥花蘿蔔泥炸豬排~

好大一塊呀~   外酥內嫩~

日式豬排的外層炸粉就是特別酥脆,  咬起來喀茲卡滋的~

加上里肌肉的紮實感,  肉質多汁不柴~  真的很好吃~  

上面厚厚的蘿蔔泥也是我愛的~   讓豬排多了些啾西的感覺~  還可解油膩~ 
 


再淋上附的柳橙醋醬汁,  擠點兒葡萄柚香~      酸酸甜甜的,  吃起來開胃又過癮~ ^@^

味噌湯是一般的味道,  熱熱喝還不錯~

 
甜點~  

我們倆都認為甜點不優,  吃一口就放下了....

這裡附贈的高麗菜絲, 小菜, 味噌湯, 白飯都是無限續用的~

白飯我也很喜歡~

這裡用的是台灣的關山米~

米粒煮的晶瑩透亮,  顆顆飽滿分明~  

入口Q彈,  咀嚼時散發米粒自然的香甜味~

真的非常好吃, 我總是要吃上 2 碗呢~ 


 
勝博殿在台灣一般的評價中算是非常好的~

我想除了豬排真的不錯之外,

價錢實在, 服務好也是個賣點~~




以上用餐經驗跟各位分享囉~^^





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