綠桃子の樂活誌

2 月底臨時有事去了一趟嘉義~

一直以為應該沒時間玩耍的, 所以連相機都沒帶去....

沒想到還是忙裡偷閒地吃了幾個好料~

不過因為沒相機, 所以只好用手機死馬當活馬醫啦~ >"<

聽說這家在嘉義非常有名~

走到門口我就知道為什麼超人氣啦~~~

天啊~ 竟然是走鄉村風格裝潢的牛肉專賣店耶~   

連我看了都要驚呼一下了呀~ 

我猜應該是老闆娘很愛這種style吧~ ^@^

不僅牆面畫滿可愛的壁畫~

連桌椅, 擺設等等, 都是整體的鄉村風格耶~~

若不是桌上放有瓦斯爐的話, 真的會以為到了咖啡廳呢~  呵呵~~

這張是傍晚五點半左右, 剛到時拍的~

等到我們點完餐時就已經客滿了~ 

真的很人氣捏~^^

裡面還有一間是圓桌的座位,  人多的話可以先訂位~

最後面才是廚房~

左右那 2 個門若是關上的話,  就真的很鄉村風了呀~ 哈哈~



這裡標榜販售的是台灣本土牛肉~   已經承傳到第四代了~

在這裡除了可以現場吃到各式的牛肉料理,

還可以買到新鮮牛肉回家烹煮~

櫥窗裡, 牛肉片, 牛肋條, 牛小排等等, 各式牛的部位都有~

我看有不少媽媽帶著小孩來買牛肉回家呢~

也有販售自製的牛肉乾

這是現場吃牛肉火鍋的沾醬料區~

牛肉餐點種類好多~   火鍋, 快炒, 飯類, 還有牛滷味小菜都有~

當然也有招牌的牛肉麵~

今天因為是偷閒來吃的, 所以只能吃得簡單點~

涼拌菜及炒空心菜~   味道就是一般的好吃那樣~

再來是期待的牛肉麵~   120~

先來喝口湯~

湯頭很清爽~   

不是很強烈的那種牛肉香味~

但是口感滿濃郁的~

很順口, 會想把湯喝光光~ ^^

基本的紅燒味~   有附一塊白蘿蔔~

牛肉很大塊~    而且份量不少, 有 4, 5 塊吧~

感覺燉煮了很久,  顏色很深,   吃得出肉質很不錯~

半筋半肉,  口感軟嫩中帶點Q度~ 有點嚼勁~  還滿香的~

麵條則是我愛的拉麵,  QQ的,  吃起來咕溜咕溜的, 不錯捏~~~


後來看旁邊很多桌都會點一份牛肉火鍋~

哇~~~    好想來一鍋唷~~~~~

可惜今天時間不允許,  只好下次再來吃囉~ >"<

在這種鄉村風的環境中用餐, 感覺很溫馨, 很像在家裡一樣, 輕鬆又舒服~ ^^

不過帶我來的朋友有交代....

在嘉義市內有 2 家 "葉記",  一定要來仁愛路這家才好吃~!!!
 
有興趣的朋友不要跑錯家唷~ ^^





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接下來介紹一家超級.. 超級.. 超級....好吃的臭豆腐~!!!!!   

話說在回程的途中, 突然聞到一陣臭豆腐的香味飄過~~~~~

我順口說了句.. 好香唷~~~~

沒想到朋友馬上接著說....   

啊~ 竟然忘了要帶你去吃這家超級好吃的臭豆腐~!!!

於是二話不說, 馬上前進~!!!    gogogo~~~~  

這是一家在巷弄中沒有招牌的臭豆腐攤~

據說以前來的話, 現場滿滿的都是排隊的人~

後來實在是人太多了, 每次都要在現場等最少30~60分鐘~

不少人抱怨, 所以後來就改成預約方式~

現在去的話, 只要先把錢給老闆,  老闆就會告訴你幾點來拿~

雖然一樣要等最少30~60分鐘~

但是至少可以先離開, 比較方便啦~

看著滿滿一鍋的臭豆腐在油鍋裡炸著,  真是香的不得了啊~~

一點都不誇張, 這香味在 2 條街外就可以聞的到了~

好在我就是有聞到了, 不然這趟就又要錯過了呀~ 



付了錢,  等了一個半小時再回來,  終於吃到啦~ YA~~~

一份有 5 塊豆腐,  40 元~

一口咬下....

哇哇哇~~   超級酥脆耶~~~  

那種酥脆的程度,  是真的超級剛剛好的酥脆~

咬起來卡滋卡滋的, 外皮完全的酥脆,  一點都不會炸過老的感覺~ 

而裡面的部分.. 好軟好嫩~~~~

完全不會乾乾的~

外酥內軟的口感,  融合得恰到好處~!!!

油也瀝得很乾淨, 完全不覺得油~



要炸到這樣的程度,

油的溫度及火候的控制一定要非常注意~

還有油炸的時間也是關鍵~



雖然在台北也吃過不少知名又好吃的臭豆腐~

但是我還真忍不住要說,
這真是我目前為止吃過...   最好吃的臭豆腐了~!!!!!!   

讚讚讚!!!!!!!!!



這家臭豆腐沒有招牌~

老闆也酷酷的~ ( 沒看他笑過..)

傍晚開始營業,  賣完就收攤~

這攤還有賣涼麵, 朋友說是古早味的口感也不錯吃~

下次再來嚐嚐囉~

這天等了一個半小時才吃到的臭豆腐,  非常非常滿足~~   嘿嘿~~  



以上用餐經驗跟各位分享啦~ ^@^




< 葉記東方葉牛肉坊 >

地  址 :  嘉義市仁愛路228號

電  話 :  05- 222- 0033

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< 臭豆腐 >

地  址 :  嘉義市貴州街97號


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