綠桃子の樂活誌

台灣的異國美食越來越多了, 前不久號稱韓國第一的烤肉店『 新麻蒲海鷗 마포갈매기 』也到台灣展店了~

全球有500間分店, 台灣是第501間, 除了食材取自台灣產地之外, 其餘設備醬料皆來自韓國喔~

約好聚餐這天下雨, 懶的帶相機, 所以就手機簡單拍啦, 畫質可能差一點, 請多包涵嘿~ ^^

這是一進門櫃檯牆上『 新麻蒲海鷗台灣一號店 』的 logo~

圓球造型的排煙器好可愛啊, 吸煙口的距離還可以調整喔~

現在回想起來, 那天烤肉還真的完全沒感覺到油煙耶, 吃完身上也沒什麼味道, 這排煙器效果不錯!!

很明顯, 這裡提供牛肉和豬肉~

座位分成２區, 一區是上面那種圓凳子, 另一邊是我們坐的這種包廂, 還算寬敞舒適~

因為有人不吃牛, 所以直接點了一份豬肉套餐, 其他的就一邊吃一邊加點囉~~

特選麻蒲豬肉拼盤 1299, 內容包括 :  ( 海鷗肉+豬五花+松阪豬+醬燒豬排+汽水２瓶 )

除了烤肉之外, 也有基本的韓式拌飯, 大醬湯, 海鮮煎餅, 豆腐鍋, 飲料等等~ 

圓形烤盤周邊有４個濾油孔及 ( 可濾油+保溫 ) 的網架, 設計蠻周到的~

標準的韓式不鏽鋼餐具~

點完菜後迅速上了一整桌的小菜, 這裡的小菜份量比一般吃到的要大份些, 可以免費續盤一次~

小菜共七種 : 小黃瓜, 豆芽菜, 泡菜, 醃蘿蔔, 豆腐, 胡麻沙拉, 以及包肉的生菜~

口味上偏清爽, 就是一般中規中矩的味道~

這沙拉上面淋的是芝麻醬, 不過味道剛好我們都不愛....  >"<

基本的沾醬及蒜片~

接著工作人員就會來把烤盤旁邊這圈凹槽淋上蛋液~~

新麻蒲海鷗的鍋邊蛋跟以前吃到的略有不同, 服務人員會先在凹槽內放入泡菜後, 再澆上蛋汁烘烤~

烤蛋的時候我們的三層肉來了,  這肉竟然用下午茶的擺盤上桌, 視覺上好威啊 !!!  ^@^ 

由上到下, 依序是豬五花, 松阪豬, 醬燒豬排~ 

最上層的豬五花其實有３大片, 但還來不及拍照就已經被請到↓烤盤上啦~ ( 哈哈是有多想吃肉啊~XD ) 

韓式料理因為小菜多, 所以視覺上顯得特別豐美, 色香味俱全, 再看到烤盤裡的肉真是瞬間食慾大開呀~ ^^

豬五花的油脂豐富, 小火慢烤, 待肉的油脂被逼出來, 烤盤滋滋作響, 飄出肉香, 這時就可以大口吃肉啦~ \(^O^)/

烤好的肉可以放到烤盤旁邊的鐵網上, 一方面避免烤過頭, 還可滴油兼保溫, 是非常貼心的設計 !!

烤好的肉加點泡菜, 蒜片, 韓式辣醬一起入口, 美味加倍!!!    ( 不過這天吃到的生菜很老, 還帶苦味.... = = )

吃烤肉的同時也不要忘記那鍋邊蛋哦 , 差不多開始膨脹時就要趕緊翻面, 這時再稍微烤一下就好囉~ 

這烤蛋吃來鬆鬆軟軟, 有點像是烘蛋這樣~

中間軟嫩半熟, 外層微微焦香, 還不時穿插一點微辣的泡菜口感, 趁熱吃, 真的很美味啊~~    

這邊的松坂豬是切成長條狀的, 油花分布均勻, 淡淡的粉色真是漂亮~

用小火慢慢烤到外層微焦, 松阪豬吃來較有嚼勁, 肉質Q彈, 會忍不住一口接一口啊~~

話說這邊的烤盤有兩種, 一種是上面那整片的鐵盤, 另一種是我們平常烤肉有洞的那種烤網~

醬燒豬排是醃過的肉, 比較適合用烤網, 所以服務人員會來換成網子~

看看這豬排, 真的是很大一塊呀!!!

烤到一半服務人員會來幫忙把肉剪成小塊, 方便食用~   旁邊這隻大骨啃起來可是很過癮咧~ 

醬燒豬排甜甜鹹鹹的, 還不錯吃~  

倒是整理照片時看見這張有火光竄出的照片, 感覺好像在中秋節烤肉~ XD

是說這一圈很像護城河的烤蛋還真的不錯吃耶, 這是後來又再追加的~ XD

這醃過的小章魚好可愛呀 , 稍微烤一下等章魚腳捲曲就可以吃了~  

口感是滑滑的, 很Q彈, 還不錯~ 

烤豬皮+黃豆粉~

這韓劇中常會出現的烤豬皮我還是第一次吃呢~ 

豬皮有先醃過鹹甜醬汁, 直接放上烤盤烤到表面微焦, 然後剪成小片, 再稍微翻面烤一下就可以吃了~

這邊的吃法是沾黃豆粉, 豬皮帶點Q度, 甜甜的, 還不錯吃, 而且膠質很豐富唷~ 

( 不過不知道為什麼我總覺得像是在吃鹹味道的蕨餅... 是因為黃豆粉嗎~ >"< )

麻蒲海鷗肉↑是這裡的招牌肉, 其實就是豬的橫膈膜, 也就是平常去吃黑白切時俗稱的肝連肉啦~ 

也是有先醃過鹹甜醬汁, 吃來肉質蠻嫩的, 好吃 !!

這一餐吃來整體的感覺還不錯, 不過憑良心說以這樣響亮的名號來看, 這一餐少了點睛豔的感覺~

尤其是有醃過醬汁的的肉品, 海鮮等等, 感覺吃來都是同一鍋醃出來的一個味道耶 !!! 

我是沒在韓國吃過這間烤肉, 所以無從比較, 只是單純覺得醬汁偏甜~~

但在場另外２位友人是在韓國吃過的, 也是覺得偏甜了點這樣....

不過用餐環境不錯, 是蠻適合聚餐的場所, 以上食記給各位參考囉~ ^^

【 新麻蒲海鷗  台灣一號店 마포갈매기  】

  地       址 :  台北市大安區延吉街131巷35號 ( 華視對面)    

  營業時間 :  AM11:00~PM23:00

  電       話 :  (02) 2775-5110

 
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