綠桃子の樂活誌

這天是好姊妹的周末談心夜, 原本只是想好好聊個天, 小酌一下, 所以根本連相機都沒帶~

沒想到非常好吃, 一邊聊一邊點, 不知不覺吃了好多.....   >"< 

所以即使只有手機拍拍也來記錄一下好了~  ( 手機畫質比較差就請多包涵囉~) ^^

串場忠孝店我去過幾次, 大安店是第一次來, 充滿綠意的入口令人喜歡~ 

店內環境大約這樣, 有長長的吧台區及一般座位區, 客人很多不好意思拍照, 就這一張代表吧~~

上桌後會先上一碟招待的開胃菜, 毛豆~

Menu 厚厚一本, 拍 2 張給大家參考, 就是一般居酒屋的菜色, 牛/豬/雞/海鮮, 串炸/燒烤/通通有這樣~

( 官網菜單請點我~)  

龍蝦沙拉捲~

剛開始以為是類似蝦手卷之類的東西, 沒想到上桌一看, 是已經用生菜分好一口口大小這樣~ 

生菜上面主要是沙拉及魚卵, 吃得出來還有洋蔥及碎花生粒, 口感不錯, 不過似乎沒感覺到龍蝦的存在....

但整體來說味道不錯, 還蠻清爽的~  

松阪豬~   這串松阪豬我有睛豔到 !!!

肉質紮實, 瘦而不柴, 鮮嫩中帶著彈牙的口感, 鮮甜肉汁充滿口中, 非常好吃, 必點!!!    

蔥蔥雞腿肉~

愛吃蔥的人一定要點一下!!

看照片就知道蔥的量給很多, 雞腿肉烤的很剛好, 非常滑嫩~

雞腿肉與大量蔥花一起入口, 多了份鮮甜同時也降低了烤肉的油膩感, 好吃!!  

杏鮑菇~  鮮脆多汁, 完全不會乾乾的, 很不錯~

午魚一夜干~    這尾魚烤得真好!!!    

薄薄的外皮烤得很酥脆, 而裡面的魚肉鮮嫩的不得了, 吃起來不像烤魚, 反倒比較像在吃清蒸魚肉的口感~

好嫩好嫩, 擠點金桔汁提鮮, 三兩下就被我們解決了~ XD 

鹽烤雞翅~     三節翅已經處理過, 去頭去尾, 只留中間肉最多的那一段, 外皮微微焦香, 肉質鮮嫩~

日本山藥~   

日本山藥帶有黏性, 切成薄片狀在炭火上微微烤一下, 脆脆的帶點甜味和水分, 吃來非常爽口 !!

是我個人到日式居酒屋必點的一道~

竹輪起司~

會點這道純粹是因為我們的座位剛好可以看到吧檯內場在料理食材~

然後一直看到這串圓圓的兩粒在淋漿裹粉下油鍋炸...   所以就問了一下到底是什麼~ ^^

原來是竹輪中間包起司的串炸, 旁邊附的是帶點鹹甜味的醬汁~

竹輪和起司不是什麼稀有的食材, 不過合在一起吃倒還是第一次, 意外的還蠻搭的口感~ 

水果玉米~    

這品種的玉米我是第一次吃到, 很意外白色的玉米竟然這麼鮮甜, 而且多汁!!!!   

真的好好吃唷, 下次逛菜市場時要來找找看~ XD

 ( 喝酒不開車, 開車不喝酒!! )

Suntory Premium 頂級鮮釀生啤酒~

不能引誘大家喝酒, 所以我只能說.. 這冰杯實在太讚了!!  XDDD  

芝蔴手工霜派~

最後來個甜點, 就是芝麻口味的冰淇淋啦, 不會過甜, 上面炸的脆脆的米粒吃來多了點不同的口感, 還不錯~

最後結帳會送上果醋冰沙, 濃郁好喝解油膩 !!!   

這餐和好姊妹一邊吃一邊聊, 回家後想打個卡記錄一下, 整理照片時才發現不知不覺竟然吃了這麼多呀~ XD

這次坐在吧檯邊邊的位置, 正好是廚房的出菜口~

廚房內工作人員細細叮嚀的處理每一道菜, 真是完全看在眼裡...

以前學生時代在曾在餐廳打過工, 所以對於現場沒有看見類似主管的人在指揮吆喝, 

但內外場的工作人員除了熱情大聲地喊歡迎光臨, 謝謝光臨之外, 無完全沒有多餘的嘻鬧聲~

每一位工作人員都是專注仔細的處理手邊料理以及為客人解說, 看在眼裡真是深深感動~

難怪每一道菜上來, 入口的感覺都是那麼剛好的美味, 沒有過與不及!!  

我想員工教育訓練做的好也是企業成功的重要因素之一 !!! 

難怪這家店可以在東區這戰國之地人氣滿滿~

這篇可不是什麼業配文喔, 純粹是感受到店家的用心, 有感而發!!

這家店嚴格說來消費不算低, 屬中價位, 但是好店家我很願意支持!!

記得忠孝店剛開的時候還蠻常去吃的, 後來換工作離開這區就很少再踏足東區...

現在美味的記憶又回來了, 好姊妹說, 以後這裡就當老地方好了~ ^^

小提醒, 客人很多, 記得先訂位喔~~ 

《 串場居酒屋 Kushi Bar (大安店) 》

   官網 : http://www.kushibar.com.tw/

   地址 : 台北市大安路一段31巷44號

   電話 : (02) 2711 - 9481

   另外有專門的訂位電話 : (02) 2986 - 2156

   營業時間 : 18 : 00~ 01:30

 
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