綠桃子の樂活誌

最近關於聚餐最夯的話題, 莫過於這間 8/1 剛開幕的韓國第一品牌八色烤肉店~

本來我是不太湊熱鬧要排隊這檔事, 不過有人皇天不負苦心人的狂打訂位電話, 竟然給訂到位子了!!!!!! 

那當然無論如何也要跟到才行啊!!! XD

店址位在捷運忠孝敦化站, 往忠孝微風後面走去約5分鐘路程就到囉~

這家店是由愛絲葵餐飲集團和韓國資方以共同出資, 共同經營的模式展店~

所以未來應該很快就會陸續有分店了, 訂不到位子的冰友就再忍耐一下吧~ >"<

話說一開始看到是由愛絲葵餐飲代理進來時, 我就很想吃吃看了~

因為愛絲葵之前在這附近也開過另一家咖啡店, 早午餐(請點我) 及 下午茶(請點我) 都超值又好吃~

是我和朋友固定聚會的愛店哩~

所以一聽到要開燒肉店時都非常期待呢~ ^^

(不過咖啡店那邊好像因為店租合約到期的關係, 目前已結束營業了, 殘念呀~)

店內採深色調搭配木質裝潢, 桌位間距還算寬敞, 加上燈光明亮, 是很舒適的用餐環境~

桌號竟然掛在燈上, 還是小豬號碼牌哩~ XD

這裡主要是吃套餐, 但肉品也可單點, 另外還有幾樣搭配烤肉的單品料理及飲料~

不過第一次來, 當然要先吃一下主角的八色套餐啦~ ^@^

套餐除了肉品之外, 都會附上大醬湯, 蔬菜盤, 泡菜, 及個人小菜~

蔬菜給的還蠻多的耶, 除了可包肉吃的生菜之外, 還有金針菇, 杏鮑菇, 糯米椒及大蒜~

還有油醋醬汁的生菜沙拉~     蔬菜多多可解吃烤肉的油膩, 很棒!!!

餐具直接放在桌子的抽屜裡, 取用很方便!!

不鏽鋼的扁筷, 長湯匙, 以及鋼杯水瓶, 真是道地的韓國味呀~ 

上菜啦~   看看這八色五花肉一字排開,  超威猛的!!!!!!  

八色烤肉, 由八種獨家醬料醃製的五花肉, 目前全球有超過 100 間的分店耶, 美味度應可期待!!

↓人參烤肉~

↓紅酒烤肉~

↓松葉烤肉~

↓大蒜烤肉~

↓花草烤肉~

↓咖哩烤肉~

↓大醬(味噌)烤肉~

↓辣椒醬烤肉~

除了以上這 8 種醃肉之外, 也有"原味"的可以單點喔~  

接著趕緊來上菜吧~ ^^

這 8 色烤肉的味道, 由濃郁(左) → 清爽(右) 依序排開~

上圖↑照片右邊有個箭頭指標, 就是說要從較清爽的口味開始吃起啦~ 

先來烤味道較清爽的 4 種醃肉 :  人參, 紅酒, 松葉, 大蒜~

這裡有專人服務烤肉超讚的!!!     你們看看啊, 排的好整齊, 我們只要負責等著吃就好了~ XD

然後時間到了就會自動來給肉翻面, 完全不需要喊人~

最後還會把肉一塊塊剪開, 方便我們食用~

以前我吃烤肉很少拍照寫文, 因為油膩膩的還要摸相機好討厭唷~

這邊有人服務烤肉, 他一邊烤, 我一邊拍~

肉烤好了, 我也拍完了, 直接筷子拿起來就可以開始吃了, 超讚地!!! 

烤好的肉片通常先吃一口原味的, 再來桌上也附有大醬可沾~

這大醬看似紅通通的, 其實不辣也不過鹹, 就是多點沾醬的香味這樣, 我還蠻喜歡的~

或是用生菜夾肉, 再加點泡菜黃豆芽也是另一番清爽好滋味!!

↓蛋羹~

這是我的韓式蛋羹初體驗~

先用長湯匙沿著鍋子邊邊轉一圈, 把蛋和鍋子先給分離~

然後要吃的時候再直接從最鍋底的地方挖一口上來~

這樣除了蛋本身之外, 還能吃到一些蛋鍋巴唷~

蛋羹有點接近蛋花湯和蒸蛋之間的口感~

但吃來更為鬆軟, 和著湯汁一起入口, 真是意外的好吃~ 

蛋湯本身非常清爽順口, 真的好好喝唷~  ( 不誇張, 好吃到我又再點了第二碗~  )

↓大醬湯~

剛上桌時的大醬湯鍋是清澈透明的~

大約煮過10分鐘之後, 下面的大醬就會慢慢釋放出辣味, 最後轉成紅色的湯鍋~  (真的會辣哦~~)

( 豆腐上面那條線是蝦子的鬚鬚啦~ XD )

大醬湯裡面有蝦子, 螃蟹, 貝類等海鮮來增添湯頭的鮮味度, 就是一鍋海鮮辣湯的概念~ ^^

是說吃烤肉還有辣湯喝, 真的滿不錯的~

不過這餐的我, 已經被蛋羹的湯給收買去了就是~ ( 噗~ )

第一輪的肉吃到差不多之後, 服務人員會來用白蘿蔔塊清理烤盤, 把肉渣及多餘的油清掉~

這烤盤設計上略有斜度, 也留了一個通道, 讓多餘的油脂可以順著坡度慢慢流到滴油槽裡~

而 2 邊的泡菜在熱油經過時, 可以順便翻炒一下, 泡菜的香氣會更明顯更美味唷~

嘿嘿~ 接著要來第二輪烤肉啦~ 

後面這 4 種醃肉的味道較重, 醃肉醬的顏色也明顯較深~

這輪較濃郁重口味的醃肉 :  花草, 咖哩, 大醬(味噌), 辣椒醬~

是說今天吃的這 8 色醃肉味道都各有特色~

肉片本身有個厚度, 烤到肥油流出後, 吃來彈牙不膩口~

一次連吃 8 種口味, 真是超滿足的!!

我們 3 位小女子票選後, 一致認為最好吃的是"大醬(味噌)烤肉"~~ 

剛好3人都不愛的是"咖哩"~~ @@

對了, 還有大蒜記得一開始就要先放下去烤, 待烤到外皮開始焦黃及微微縮水狀時最好吃啦~ ^^

然後, 吃完烤肉後就結束了嗎???  

不不不, 當然不!!!!

吃韓國烤肉最後一定要來個炒飯呀!!!   就像吃火鍋最後要來個雜炊的概念這樣!!! XD

我們點了一份起司炒飯~    ( 內容包括 :  起司/ 海苔/ 生菜/ 白飯/ 魚卵 )

大醬湯喝到差不多後服務人員就會來準備炒飯~

炒飯的湯汁不需要太多, 依序放入白飯, 海苔及生菜之後就可以炒飯了~

炒到白飯充分吸收大醬湯汁即可~

然後把飯在鍋底壓平, 最後均勻撒上起司即可~

就這樣放置大約 5 分鐘吧, 利用炒飯的熱氣融化起司後就可以開吃囉~ ^@^

齁齁齁~~  白飯吸收了大醬湯汁的精華, 醬香海苔香加上牽絲的起司,

微辣又超夠味的起司炒飯完成!!!  

超~ 級~ 好~ 吃~~~

大滿足~ ＼(^o^)／

哈哈~ 8 色烤肉, 連名片都是 8 色耶~ XD

剛吃完烤肉時會覺得差不多吃飽了, 再等吃完炒飯就會變成超級撐了~ XD

所以這一份八色烤肉套餐差不多3~4人食用剛好,

還可再點個蛋羹之類的小料理嚐嚐這樣~ 

以上給各位參考囉~ ^^

【 韓國八色烤肉 】

  地      址 :   台北市忠孝東路4段223巷10弄3號 

  電      話 :   (02) 8773- 9050

  營業時間 :   11:30~ 24:00  

 
檢視較大的地圖 

................................................................................................

因為工作忙碌, 發文總是慢慢慢.... 所以成立了粉絲團~
 
訊息比較及時, 歡迎大家來跟我聊聊哦~ ^@^

 
綠桃子樂活趣