綠桃子の樂活誌

哈哈~ 看標題就知道我很愛這家泡菜~ ^@^

這家涼麵是我最近的心頭好~

每次要來這附近跟客戶開會時就很開心~

心理就是一直盤算著會議結束要去吃涼麵~ 哇哈哈~ ( 一整個大誤 >"< )

這家涼麵店在靠近國泰醫院後方的巷弄裡, 火聖廟對面~

現在的手機都有地圖, 我覺得不會太難找啦~^^  

老闆是位退役軍人~

在退休之後, 去考了廚師及導遊執照之後, 

才在這邊落腳開了店面的~

這裡的東西標榜純手工製作, 完全不添加化學成分, 很天然唷~

第一次經過時大約不到11點~

開完會走出來, 同事說早餐沒吃肚子餓~

剛好看見這間便坐下來吃了~

 

涼麵一共有3種類~

因為是第一次吃, 所以點了 2 種基本款的~



芝麻涼麵~   40元~  

這裡的芝麻醬, 味道不是特別重的那種~

不過麵條和醬汁混和之後感覺非常滑溜~

很順口~

算是基本款中好吃的那一種~^^

秘製酸梅湯~     20元~

這裡的酸梅湯是招牌之一~

莓紅色的湯汁, 喝起來很古早味的感覺~

而且不會過甜, 

炎炎夏日來一杯搭涼麵, 還滿降溫的~ 哈~  ^@^



炸醬涼麵~     50元~ 

這盤肉末較細~   算是比較重口味的~  

剛開始吃會覺得很"鹹香"~  

不過不知道是不是醬料給太多了~

吃到後來會覺得有點鹹就是了~

如果鹹度可以修正一下應該會更好吃~~



然後等我們快吃完時, 差不多接近11點半了~

客人陸陸續續來到, 才發現幾乎都清一色點"泡菜涼麵"耶~~~~~ 

回程趕緊估狗一下~

才發現原來這家的泡菜涼麵非常人氣啊~~  

哼~ 沒關係~   

好在接下來會常常來這邊開會~  ㄎㄎ~~ 

 


粉彩泡菜涼麵~     40元~

這邊的泡菜作法, 屬於被稱為 黃金泡菜 的那一種~

不是像韓式泡菜那樣用辣椒下去醃成紅紅的那樣喔~~  

這裡用的是山東大白菜,  經由天然發酵製成~

所以味道特別溫和~

一般我們在吃涼麵時, 如果點了一份泡菜涼麵~

一定會以為是一般的涼麵醬汁 + 上面鋪泡菜...  對吧~~

 

嘿嘿~  這盤可不是這樣哦~~~ 

這裡是 直接用醃泡菜的醬汁來拌麵 耶~~~~  

帶點兒奶色感覺的粉橘色醬汁, 好香濃唷~
 
酸酸甜甜的味道, 

還有濃濃的檸檬香氣, 及一點一點釋放出來的辣椒香~

好清爽的口感~

炎炎夏日, 超開胃的~~ 

好吃極了~!!!!!!!!!!!!!!!!!  



基本的泡菜涼麵是有一點點的辣味, 除非完全不吃辣的人, 不然我想一般人都可接受啦~

但是有吃辣的人再加些辣油下去, 真的超讚啦~!!!!!  


  
味噌湯~     20元~ 

你們看看啊~  這板豆腐給的有沒有超級多啊~!!!!!

我可是端來時, 湯匙還"放" 在碗中就直接拍照了~  

完全沒有作弊撈豆腐拍喔~~~ 

這碗味噌湯嚴格上說起來, 味噌的味道並不濃~

可是就覺得雖然淡淡的, 但是喝起來好順口~

即使現在這種大熱天正中午的時間經過, 我還是會想喝這一碗耶~

而且豆腐真的給超多的~

20 元, 感覺好超值啊~~   

嘿嘿~  黃金泡菜有另外賣唷~~  

每瓶 800cc 裝,  180元~

可放冰箱一個月~

不過我放不了那久~

每次買回家, 一個禮拜就吃光光啦~ 哇哈哈~~~~  

以上好康逗相報~

就跟各位分享啦~~~ ^@^





<  導遊涼麵  >

地  址 : 台北市大安區仁愛路4段300巷19弄6號

電  話 : 02- 2325- 7866

檢視較大的地圖 


  


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