綠桃子の樂活誌

今年的 88父親節 聚餐是一個說走就走的概念, 姊妹們討論了一下馬上就決定吃這家了~

因為天氣實在太熱懶得跑遠, 以前吃過覺得還不錯, 加上有訂到位子就來聚餐啦~ ^^

大紅袍最早是在新店家樂福一樓的美食街設櫃~

前 2 年在家樂福旁邊的巷子裡開了店面, 環境寬敞舒適, 很適合聚餐~ 

地點靠近技嘉科技, 對面還有htc , 從新店家樂福走過來大約 3 分鐘, 還蠻近的~

靠窗邊有一整排的單人座, 一個人也可以吃麻辣鴛鴦鍋唷~ ^^

牆上掛有不少藝人的簽名, 因為老闆好像以前在電視台當過導播, 我們聚餐時還主動幫我們拍合照呢~ ^^ 

這天運氣好有包廂!!  座位寬敞舒適, 完全不擁擠, 而且有單獨的冷氣出風口, 大熱天吃鍋冷氣很重要呢是吧~ ^^ 

這裡共鍋要加收 160元, 但可以抵用單點, 還算蠻合理的~

醬料區也很豐盛, 該有的都有~

左上那碗是火鍋店少見的蒜花(蒜苗), 左下特製沙茶醬吃來是(蔴醬+沙茶醬)的味道, 還不錯, 我喜歡~

餐點一人一鍋, 包括 :  湯底(蔬果/麻辣/鴛鴦) + 主菜(肉品/海鮮) + 綜合菜盤 + 主餐(飯/麵/冬粉/王子麵) + 紅茶

湯底有3種, 蔬果湯底, 麻辣湯底, 及鴛鴦湯底~

麻辣鍋的湯底可選擇 ( 小辣, 中辣, 大辣 )~

這邊的小辣是真的小辣, 除了真的完全不吃辣的人以外, 真的只有微微的辣度, 是連湯都可以順順地喝的程度~

所以有吃辣的朋友可以從中辣吃起會比較有感覺~~

鍋底的鴨血, 豆腐吃到飽, 而且是連沒點麻辣鍋的人也可以吃喔~ 

這裡有特製專門給小朋友吃的湯底, 也有不辣的素食養生菇菌鍋~

另外, 跟一般火鍋店比較不一樣的, 就是吃不完鍋底如果想打包要加收 160元, 但會添加鴨血及豆腐~

之前看電視介紹, 這邊的湯頭是採用正宗四川老師傅承傳的方法製作~  

用大紅袍花椒採麻味, 再加入四種辣椒及老師傅的中藥材配方一起炒出辣味, 最後用四川豆瓣醬帶出香氣~

因此有了這鍋具備 麻, 辣, 香的鍋底, 吃來不躁不熱~ 

超豐盛的菜盤, 食材用得不錯, 吃得出來有選過, 樣樣新鮮好吃~

事實上根本吃不完, 最後整整打包了 6 碗公的高麗菜回家煮泡麵~ >"<

接著給大家看一下菜色, 我有吃到的才會說明, 其他就看照片參考一下囉~ ^^

海鮮鍋~

草蝦, 干貝, 鮑魚, 鯛魚片, 蛤蠣~

手打嫩牛鍋~

這牛肉有點厚度, 每片一口大小, 稍微涮一下半生熟入口, 嫩中帶Q, 極有咬勁, 非常好吃!! 

羊五花鍋~

去骨雞腿鍋 (附蛤蠣, 香菇)~      ( 另外menu上有一個手打嫩雞鍋, 那是取雞胸肉~)

梅花豬肉鍋~

黑毛豬腹肉鍋~ 

這黑毛豬是我點的, 看起來偏肥, 但其實不會~

肉片厚薄度剛剛好, 肥瘦穠纖合度, 帶點油脂, 吃來Q彈有嚼勁, 口感非常棒!!!  ^^

另外不得不提的是菜盤裡面的芋頭, 超大塊, 吃來鬆鬆地, 大家一致公認好吃 !!

餐後水果~ 

後來才發現忘了點油條來沾一下麻辣鍋~ XD    魚頭鍋我也蠻有興趣的, 下次再來試試~^^

這家的食材很新鮮, 麻辣鍋吃完很舒服, 隔天腸胃也很正常, 不會怪怪的~

服務人員很周到, 每隔一陣子就會來問要不要加湯, 加鴨血/豆腐, 加冰茶等等~

若單看價位, 個人是覺得有高了一點點....

不過食材及服務很好, 我想吃的安心比較重要啦~

以上食記給大家參考囉~ ^^

【 大紅袍麻辣鴛鴦小火鍋 】 

  地       址 :  新北市新店區寶強路2-1號 (捷運七張站)

  營業時間 :  (平日) 11:30~14:30,  17:00~22:00   (週末) 11:30~22:00

  電       話 :  (02) 2914- 1239

 
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因為工作忙碌, 發文較慢~

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