綠桃子の樂活誌

這家在基隆路上的百家班活蝦, 原名"金海岸活蝦店"~

我大概打從出社會工作就吃到現在啦~~

因為第一份工作就在旁邊, 常常公司聚餐都在這兒呢~

所以還在年少輕狂時, 嘴就已經被老闆給慣壞了~

哈哈~   >"<

這裡以蝦類海鮮食物為主, 搭配正統的台式熱炒~

所以一進門就會看見一整排的大魚缸, 

海鮮類的食物都是現撈現殺的, 非常新鮮~!!!!!

不管何時來都是滿滿滿的人潮啊~~~ @"@

這就是好吃的口碑啦~!!! 

MENU 很大一本, 所以就簡單放一張代表啦~

招牌的蝦類料理看下面這張比較清楚~!!  

大約就是這些和基本的台菜都有啦~^^

不太會吃蝦的人可以參考一下上面這張如何剝蝦喔~ ^^

月亮蝦餅~

很喜歡這酸酸的梅子沾醬~

這家的手工蝦餅超讚~!!!     

厚度夠, 又很Q, 很紮實,  口感很棒~

每次來必點!!!!!  

丁香炒山蘇~

這道也是每次來都要點一下的~

總覺得餐廳的爐子大火快炒, 特別的清脆爽口呢~ !! ^^

招牌胡椒蝦~

胡椒蝦~

是將特製的胡椒粉 + 米酒 + 鹽巴,

先大火乾燒, 直到胡椒完全變成金黃色,

然後再用小火烘烤至蝦殼半乾狀態即可食用~

非常濃郁的胡椒香唷~  呵呵~~~ ^@^

看看這又肥又大的蝦頭啊~~~~~~

百家班選用的泰國蝦, 是俗稱為 " 紅頭仔" 的極品母蝦~

都是頭好壯壯, 富含豐富卵膏的蝦子唷~ 

厚~ 看看這蝦卵啊~~~  

每隻都是滿滿的塞滿整個蝦頭啦~

超讚!!!!!!  

蝦肉也非常地Q 彈吶~~

吃完真是一整個唇齒留香啊~~!!!!! 

吃胡椒蝦必備的Beer~

蔥油麵線~

對了~  這裡的蔥油麵線口味較清淡, 搭著重口味的胡椒蝦來吃吃也很不錯~~

燒酒蝦~

這鍋遠遠地就聞到香味了呢~

裡面放了好多中藥材, 光是看就已經感覺好補了呀~~

是說這鍋湯啊~~     真是好喝的不得了啦~!!!!  

話說小時候我其實還蠻挑食的, 很多東西都不吃, 更別說這中藥材了~

光是聞到媽媽在煮要給我們青春期吃的補品, 

我就會裝睡著肚子痛什麼的, 總之就是想盡辦法躲躲躲!!!!  >"<

那知道現在竟然還蠻愛這些藥膳食補, 麻油雞, 薑母鴨什麼的~~  

哈哈~~  ^@^

泥們看看這蝦子啊~~~~

超大隻!!!   超肥美啦~~    

 而且這蝦頭滿滿的蝦卵,

在經過米酒和中藥材的浸潤洗禮之後呀.......

蝦卵吃起來就像在吃蟹膏一般哪~~~  

濃郁又滑順, 真是令人難忘的美味啊~!!!!!

而蝦子因為浸泡在湯裡熬煮的關係,

不僅吃起來非常入味,

蝦肉緊實 Q 彈, 

還比乾燒出來的胡椒蝦更要多了些濕潤感, 超啾西~!!!

口感非常棒!!!!!     

你們看!!!   湯真的好喝到會全部喝光光呢~!!!! 

也因為喝到見鍋底, 才發現這鍋裡面放的中藥材還真是不馬虎, 份量也不少啊~ 

非常實在的一鍋, 難怪湯頭會這麼好喝啊~!!!!  

話說這邊的湯好喝還有一個原因喔~!!!

若是愛喝湯的人一定會跟我一樣, 喝到一半就會想加湯~

然後就會發現,  這邊的燒酒蝦加湯這件事啊.......  

加的是 米酒 !!!!!!

是的~  這邊的燒酒蝦整鍋都是米酒煮出來的~

完全不加一滴水~

所以加湯的話, 就是直接加一瓶米酒~ 

每瓶 60 元, 價錢也蠻公道的~

所以真的是原汁原味的燒酒蝦唷~

冷冷的天來一碗, 真的全身暖呼呼的~ 

好補啊~  哈~~

總之~ 我真是愛死了這鍋啦~  呵呵~   

鹽烤蝦~

很基本的調味~

就是整隻大蝦抹了滿滿的鹽下去烤而已~!!!

蝦頭滿滿的蝦膏~

結實又Q 彈的蝦肉~

而且烤的剛剛好, 完全不會乾乾的喔~~　

超．鮮．美．．．．　

最原始, 最單純的美味!!!!!!!    

這家除了胡椒蝦~

還有很多像是蒜頭蝦, 檸檬蝦等等, 也都很不錯吃喔~

台菜和熱湯鍋的選擇也不少~

是很適合聚餐的好地方~!!

以上用餐經驗給各位參考啦~~  ^@^

< 百家班活蝦_基隆路店  >

地  址 :  台北市基隆路一段126號

電  話 :  02- 2763- 0560

檢視較大的地圖 

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