綠桃子の樂活誌

在頂溪捷運站旁的韓國街(中興街)上有家我蠻喜歡的小店~ 

有著簡單卻道地的好口味~ ^^

在一整條韓國商品街的店面裡, 小小的門面很容易錯過啊....

商品很簡單, 就是牛肉麵而已~!!!  

綜合牛肉河粉~   150~

這裡的牛肉河粉可是有著特別的吃法唷~!!!! 

接著來按照順序說明一下~ ^@^

隨著餐點上來的配菜有九層塔, 豆芽菜, 香菜~

另外還有醬料和新鮮檸檬~

首先, 把蔬菜加進熱湯裡, 利用牛肉湯的熱度來燙熟蔬菜~

這樣葉菜類可以保持新鮮又清脆的口感, 不會爛爛的~  

我喜歡~!!!  

而且, 若是有人不吃其中的九層塔什麼的, 就可以不必放~

這樣也蠻好的, 省得還要花時間挑掉~ 哈~  >"< 

接著, 擠一些檸檬汁拌入調味醬中, 這可是老闆自己發明的特別吃法喔~!!

再將剩餘的檸檬汁及檸檬丟入湯中一起食用~

這家的湯頭非常清澈, 完全不油膩~

味道非常單純, 非常順口~

加入了檸檬之後, 清爽中帶著一抹檸檬香~

真的非常地好喝啊~~~  

細條狀的河粉, 也蠻有Q度, 不會爛爛的~ 

沾醬和檸檬汁均勻攪拌之後,

即可視個人喜好, 或將碗中的牛肉拿出來沾著吃~

醬汁~  

我看工作檯上的瓶子包裝, 是道地的越南醬料~

微微小辣而已, 口感還不錯~ 

這碗綜合牛肉河粉中,

包括了生牛肉, 半筋, 五筋, 還有牛肉丸子~

生牛肉會在要端上桌時才放入~

所以若是喜歡吃生一點口感的人, 可以快速的涮一下就先撈出來~

 才不會肉質過老~

吃到一半時才發現下層還有不少的牛筋呢~ 

非常 Q 嫩,  好吃啊~!!!!!   

牛肉丸子也很Q 彈啾西喔~ ^@^ 

這家店其實很好找的,

就在頂溪捷運站 1 號出口左轉, 沿著郵局往中興街裡面走2分鐘就到了~

大約在郵局和耕莘醫院的中間~

( 隔壁是賣樂透的彩卷店~)

這家的湯頭真的非常清爽好喝~

若是哪天有想吃點清淡口味的牛肉河粉時, 推薦唷~^^

以上用餐經驗和各位分享啦~ ^@^

 

 
 

<<  桔牛肉河粉  >>

地    址 :  新北市永和區中興街51號

電    話 :  (02) 2231- 5177

 
 

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