綠桃子の樂活誌

在東區巷弄中有家蠻適合小酌的日式居酒屋喔~

不過招牌其實不太明顯,

沒注意看的話很容易錯過呀~ ^^

話說 n 年前第一次來的時候,  還是日本朋友帶我來才知道的呀~ 呵呵~~




這算是大門口的玄關吧~  第一次來的人通常會搞不清楚門在哪兒~  該怎麼開門呀~  >"<

進入室內就會看到很日式的, 長長的吧檯座位區~

半開放式的吧檯, 也便於客人觀賞料裡製作~

 


 


這家店的生意非常好, 不訂位通常是吃不到的唷~

店內空間不大,  但有種日式家庭料裡店的感覺,  雖小卻滿溫馨的~

客人有一半以上是日本人~~

我第一次來這兒,  就是一位駐派台灣工作的日本朋友帶我來的~

所以我想在料裡的口味上,  應該是比較接近日本人的口味吧~ 


 
當然也一定會看到滿滿的日本酒櫃~ ^^

店名叫作『雞匠』~  料裡自然是以雞肉為主~     不過其他的牛豬也是有的啦~~ 



既然是居酒屋.... 嘿嘿~    啤酒當然是一定要的啊~~~  ^@^

炸牛蒡~~

這裡的炸牛蒡是切成片狀的,  跟一般切成絲狀不一樣~

炸的脆脆的,  像吃薯片那樣,  但多了點嚼勁,  配啤酒剛剛好唷~~ ^@^

 

特製手工雞肉丸子 + 有機蛋 ~~

這道可是這裡的人氣商品喔~

用新鮮的雞絞肉加上剁碎的雞軟骨製成長型棒狀~

先油炸封住肉汁,  再刷上帶點甜味的獨門醬汁,  細火慢烤~~

光看這油油亮亮的色澤就讓人很想大咬一口啦~~~  

道地的日式吃法是豪爽地直接沾蛋吃~!! 

入口非常滑嫩~   還帶了點雞軟骨的脆,  非常好吃喔~~  

如果不敢吃生蛋的人也沒關係~    還有三種配料可以選擇~~  ( 紫蘇梅 / 柚香 / 起司~)


 
烤洋蔥~~

非常鮮甜,  好吃喔~ ^^

這棒棒糖造型也很加分呢~^^

 

醬烤雞腿串~~

去皮的雞腿肉,  非常鮮嫩,  肉質QQ的~

加上帶甜味的烤醬,  好吃到想來碗白飯呀~~~  >"<

 
這道很特別,  但名字我忘了...   >"<

外層是炸的酥脆的手工豆腐,  裡面包著調過味道的肉末,  外酥內嫩~

再加上碟子裡的湯汁一起吃,  微微濕潤的口感非常爽口~~

我跟朋友都非常喜歡這道料理唷~~  


 
烤雞翅~~ 

烤的剛剛好,  可以沾芥末醬一起吃~     非常基本的好味道~~

塩烤靖魚~~

魚肉鮮嫩,  烤得剛剛好,  灑點檸檬汁,  就是很棒的下酒菜啦~~ ^@^



和風蝦味蛋捲~~

煎的厚又鬆軟的日式蛋捲,  浸泡在蝦子及柴魚熬出來的高湯中~~

最特別的是蛋捲中的綠色點點... 可不是蔥花喔~

是九層塔耶~~~  

蛋捲吸附了滿滿的湯汁精華, 加上九層塔的香味~

入口後再加上柴魚蝦湯的湯汁, 

讓鬆軟的蛋捲吃起來很有層次感,  口味意外融合得恰到好處~~

這道真是太美味了呀~~~~~~        大推薦!!!!!! 

烤雞肉蔥串~~

帶皮的雞腿肉,  雞皮烤得非常酥脆, 雞肉則是軟嫩Q彈,  加上鮮甜的白蔥段~  讚喔!!!



今晚,  有朋自遠方來, 不亦樂乎~~     喝完啤酒換一下清酒試試~ ^@^   

鮭魚茶泡飯~~

吃完重口味的,  自然要來點兒清爽的鮭魚茶泡飯呀~

這碗非常爽口,  鮭魚肉也給得很大方,  分量不多, 但 2人分食剛剛好~!!

日式飯糰  ( 明太子 / 鮭魚 )~~

呵呵~ 好可愛的日式飯糰喔~~~~~~  

忘了拍斷面秀,  不過裡面的料可是吃到最後一口都很夠味喔~~  讚啦~!!! 

旁邊的醃漬小菜也很爽口好吃 !!

酒蒸蛤蠣~~

肥又飽滿的蛤蠣,  鮮甜的湯汁帶點酒香~~   



 
這裡的料理以雞肉為主, 變化蠻多的, 也都有一定的品質~

喜歡雞肉的人, 可以試試~~

如果想跟朋友好好聊聊,  喝點小酒..... 

這裡是不錯的選擇喔~~




以上跟各位分享啦~^^



 


<  雞匠 居酒屋  > 

地  址 :  台北市大安區大安路一段52巷8號

電  話 :  02- 8773- 8875

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