綠桃子の樂活誌

這天肚子餓剛好經過....

想說開幕一個月了, 來去吃吃看吧~~

有別於目前豚骨湯頭滿天下, 

這味是來自東京的雞湯底拉麵喔~~

店面總共 2層樓~ 所以座位不算少~

 
但... 說真的 ...  吃完滿失望的.....     ╮(﹀_﹀")╭         


 
嗯...先說一下... 我是個很注重小地方的人啦,  所以以下純屬個人意見哦~  ( 不喜者勿入~~)
 
 
 
一進門的櫃台....  
 
牆上的DM貼得很亂, 大大小小都有,  參差不齊~

感覺很臨時的, 像是想到什麼就馬上用電腦印出來貼一下的那種..........  

繼續看下去的照片中也有不少地方都是這樣貼貼貼.....  很亂的感覺~   

我並不覺得有所謂... 不對秤的那種美感呀~

而且,  不是已經開幕一個月了嗎....  感覺還是亂糟糟的~ @@

門口的等候區~

這是紅沙發旁的展示櫃, 其實蠻有質感的, 但旁邊還是有影印報紙的DM貼著來破壞美感啊...... 

這張照片就可以很清楚看到, 每個座位旁邊只要能貼的, 正面反面都會貼上不同的DM,  

這整個空間的美感就這樣給破壞掉.... 可惜了啊~~ 

 
接著這裡是上 2 樓的入口,  我有先問了一下能否上去參觀,  回答可以,  所以我就上去了~ 

上來後我又失望了....

2 樓的桌椅凌亂, 沒有整理... ( 我只挑了稍微好一點的區塊照了一下而已~)

還有幾籃餐具也是亂七八糟的堆在樓梯旁的桌子上~

還有白毛巾亂亂披掛......

請看照片前方的靠窗區, 是 2 位工作人員在沙發睡午覺.......       ╮(﹀_﹀")╭

這個時間約下午 5 點 15~20分左右,  應該是要準備迎接晚餐客人的時間了,  不是嗎??

我不知該說什麼, 

因為如果我是經營者的話, 

這樣的場景, 我會跟客人說不好意思.. 還在整理中.. 尚未開放..之類的話來拒絕客人上樓參觀~

不然就是隨時保持最完美的狀態迎接客人,

讓客人隨時能看到或拍下最美的照片,  來替自己的店面做免費的口碑宣傳~

這些...  真是大大扣分了啊~~~~
 

接著來看看餐點吧~  

種類蠻多的, 不過感覺有點雜.....    

拉麵除了雞湯底, 還有辣味的,  味噌,  鴨肉,  咖哩飯....... 等等~ 

當然,  也有其他的炸雞塊,  烤雞翅,  沙拉,  煎餃.......,   但很多都是 "暫不供應" ~~

也有沾麵~

 
還有這個桌牌....讓我有不好的預感.....

也就是說, 待會上來的拉麵是台式拉麵嗎??   

那這樣我幹嘛花 200元來吃一碗台灣麵啊~ @@

招牌白湯拉麵 150 +半熟蛋 30 + 一成服務費~     198元

這白湯,  雞湯味還算蠻濃的, 而且感覺湯頭中有加了很多竹筍一起熬煮的味道~

鹹度則是台灣味~  我說不上來是好不好,  就是還OK啦~

 

雞肉則是3片不大的雞胸肉切片, 

軟硬還算適中,  但是味道非常的普通,  就是一般的雞肉啦~

半熟蛋蠻軟的,  口感還不錯,  但也是沒味道!!!

上面放的是蔥蒜,  我覺得不是很搭, 因為蔥蒜的辛辣味完全搶了其他的味道....

麵條則是一般的粗細,  但煮的是一般的軟度,  可是來吃日本拉麵不就是為了日本麵的Q度嗎~?

完全不 Q 捏~

還有請看照片中蛋黃的上方,  有個綠色一條一條的, 那是麵中的配菜 :  皇帝菜~

這個皇帝菜啊.... 真的是個完完全全沒有任何一點味道的脆瓜ㄝ..... 真是傻眼了我們........

燒烤雞腿   100元


旁邊的生菜上面是美乃滋醬, 生菜還算清脆~

但是這雞腿, 有圖有真相,  外層一整個烤焦了,  又乾又硬,  我無言了.........

 
晚到的朋友點了醬油拉麵~  

我試了 2 口... 只能說, 就是一般的台灣麵加醬油的味道啦~   真的很像泡麵捏~~ = =

朋友吃到一半就說吃不下去了... 因為味道很膩... 不蘇胡啊~~  (這裡,左邊的皇帝菜照得比較清楚~)

唉~ 感覺是踩到地雷了啊~~

沒有一樣東西讓我驚豔,

湯頭普通, 雖不至於說難吃, 但是多喝幾口就會開始膩了, 

我不知道如果跟店家要那個日本口味的高湯醬來加入是否會好一點~ ( 會嗎 ? )

但是如果還要我自己調味的話, 我在家吃就好了啊~~ 


 
而且吃到一半的時候, 四,  五個的穿白色廚師服的年輕人,  

一邊大聲愉快地聊天,  大辣辣地從大門口走進來,  然後晃進廚房去.....我傻眼了 ... @@

難道我們吃的麵就是這些貌似工讀生的素人做出來的嗎??



外場也是一整個慌亂..... ( 我還是想再說一次...不是開幕一個月了嗎?? )

感覺那位像是店長或店經理的人,  一直在督促及提醒外場的小妹妹,

雖然來招呼時的口吻還蠻誠懇的, 

但就是感覺內外場的員工訓練都很不到位~!!! 

完全地托累了整間店的素質.......

 

這真的是日本來的拉麵店嗎??       我懷疑內~~~
 
 



鳥華拉麵就在 屯京拉面 的對面, 

我個人覺得整體來說,  還是屯京勝出~

屯京的服務跟環境都不錯,  味道好,  價錢也較便宜~ 

 
< 屯京拉麵>    http://murasaki5128.pixnet.net/blog/post/61564822

< 山頭火拉麵>  http://murasaki5128.pixnet.net/blog/post/61564780
 

 
 
也許, 再給這家店幾個月看看吧~

說不定人員跟料理能上軌道.........

但目前這間店完全不是我的菜,  殘念哦~~  

< 以上純屬個人意見~ > 

 

 
每個人口味不同, 有興趣的捧油請自己去試試囉~~
 
以上僅供參考~ ^^


 




< 鳥華拉麵 > 敦南店

地  址 : 台北市敦化南路一段187巷41號
 
電  話 : 02-2752-8755   


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