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綠桃子碎碎念 : 近來工作很忙, 若有時間會以先寫文為主~ 發問請到臉書比較及時, 謝謝大家來訪喔~ ^@^

這天肚子餓剛好經過....

想說開幕一個月了, 來去吃吃看吧~~

有別於目前豚骨湯頭滿天下, 

這味是來自東京的雞湯底拉麵喔~~





店面總共 2層樓~ 所以座位不算少~


 
但... 說真的 ...  吃完滿失望的.....     ╮(﹀_﹀")╭         


 
嗯...先說一下... 我是個很注重小地方的人啦,  所以以下純屬個人意見哦~  ( 不喜者勿入~~)
 
 
 
一進門的櫃台....  
 
牆上的DM貼得很亂, 大大小小都有,  參差不齊~

感覺很臨時的, 像是想到什麼就馬上用電腦印出來貼一下的那種..........  

繼續看下去的照片中也有不少地方都是這樣貼貼貼.....  很亂的感覺~   

我並不覺得有所謂... 不對秤的那種美感呀~

而且,  不是已經開幕一個月了嗎....  感覺還是亂糟糟的~ @@



門口的等候區~



這是紅沙發旁的展示櫃, 其實蠻有質感的, 但旁邊還是有影印報紙的DM貼著來破壞美感啊...... 












這張照片就可以很清楚看到, 每個座位旁邊只要能貼的, 正面反面都會貼上不同的DM,  

這整個空間的美感就這樣給破壞掉.... 可惜了啊~~ 



 
接著這裡是上 2 樓的入口,  我有先問了一下能否上去參觀,  回答可以,  所以我就上去了~ 



上來後我又失望了....

2 樓的桌椅凌亂, 沒有整理... ( 我只挑了稍微好一點的區塊照了一下而已~)

還有幾籃餐具也是亂七八糟的堆在樓梯旁的桌子上~


還有白毛巾亂亂披掛......

請看照片前方的靠窗區, 是 2 位工作人員在沙發睡午覺.......       ╮(﹀_﹀")╭

這個時間約下午 5 點 15~20分左右,  應該是要準備迎接晚餐客人的時間了,  不是嗎??



我不知該說什麼, 

因為如果我是經營者的話, 

這樣的場景, 我會跟客人說不好意思.. 還在整理中.. 尚未開放..之類的話來拒絕客人上樓參觀~



不然就是隨時保持最完美的狀態迎接客人,

讓客人隨時能看到或拍下最美的照片,  來替自己的店面做免費的口碑宣傳~

這些...  真是大大扣分了啊~~~~
 






接著來看看餐點吧~  

種類蠻多的, 不過感覺有點雜.....    


拉麵除了雞湯底, 還有辣味的,  味噌,  鴨肉,  咖哩飯....... 等等~ 

當然,  也有其他的炸雞塊,  烤雞翅,  沙拉,  煎餃.......,   但很多都是 "暫不供應" ~~



也有沾麵~




 
還有這個桌牌....讓我有不好的預感.....

也就是說, 待會上來的拉麵是台式拉麵嗎??   

那這樣我幹嘛花 200元來吃一碗台灣麵啊~ @@


招牌白湯拉麵 150 +半熟蛋 30 + 一成服務費~     198元



這白湯,  雞湯味還算蠻濃的, 而且感覺湯頭中有加了很多竹筍一起熬煮的味道~


鹹度則是台灣味~  我說不上來是好不好,  就是還OK啦~

 

雞肉則是3片不大的雞胸肉切片, 

軟硬還算適中,  但是味道非常的普通,  就是一般的雞肉啦~


半熟蛋蠻軟的,  口感還不錯,  但也是沒味道!!!

上面放的是蔥蒜,  我覺得不是很搭, 因為蔥蒜的辛辣味完全搶了其他的味道....



麵條則是一般的粗細,  但煮的是一般的軟度,  可是來吃日本拉麵不就是為了日本麵的Q度嗎~?


完全不 Q 捏~



還有請看照片中蛋黃的上方,  有個綠色一條一條的, 那是麵中的配菜 :  皇帝菜~


這個皇帝菜啊.... 真的是個完完全全沒有任何一點味道的脆瓜ㄝ..... 真是傻眼了我們........


燒烤雞腿   100元



旁邊的生菜上面是美乃滋醬, 生菜還算清脆~

但是這雞腿, 有圖有真相,  外層一整個烤焦了,  又乾又硬,  我無言了.........



 
晚到的朋友點了醬油拉麵~  

我試了 2 口... 只能說, 就是一般的台灣麵加醬油的味道啦~   真的很像泡麵捏~~ = =



朋友吃到一半就說吃不下去了... 因為味道很膩... 不蘇胡啊~~  (這裡,左邊的皇帝菜照得比較清楚~)




唉~ 感覺是踩到地雷了啊~~

沒有一樣東西讓我驚豔,

湯頭普通, 雖不至於說難吃, 但是多喝幾口就會開始膩了, 

我不知道如果跟店家要那個日本口味的高湯醬來加入是否會好一點~ ( 會嗎 ? )

但是如果還要我自己調味的話, 我在家吃就好了啊~~ 


 
而且吃到一半的時候, 四,  五個的穿白色廚師服的年輕人,  

一邊大聲愉快地聊天,  大辣辣地從大門口走進來,  然後晃進廚房去.....我傻眼了 ... @@

難道我們吃的麵就是這些貌似工讀生的素人做出來的嗎??



外場也是一整個慌亂..... ( 我還是想再說一次...不是開幕一個月了嗎?? )

感覺那位像是店長或店經理的人,  一直在督促及提醒外場的小妹妹,

雖然來招呼時的口吻還蠻誠懇的, 

但就是感覺內外場的員工訓練都很不到位~!!! 

完全地托累了整間店的素質.......


 

這真的是日本來的拉麵店嗎??       我懷疑內~~~
 

 



鳥華拉麵就在 屯京拉面 的對面, 

我個人覺得整體來說,  還是屯京勝出~

屯京的服務跟環境都不錯,  味道好,  價錢也較便宜~ 


 
< 屯京拉麵>    http://murasaki5128.pixnet.net/blog/post/61564822

< 山頭火拉麵>  http://murasaki5128.pixnet.net/blog/post/61564780
 


 
 
也許, 再給這家店幾個月看看吧~

說不定人員跟料理能上軌道.........

但目前這間店完全不是我的菜,  殘念哦~~  


< 以上純屬個人意見~ > 

 

 
每個人口味不同, 有興趣的捧油請自己去試試囉~~
 
以上僅供參考~ ^^


 




< 鳥華拉麵 > 敦南店

地  址 : 台北市敦化南路一段187巷41號
 
電  話 : 02-2752-8755   



檢視較大的地圖 



 

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因為工作忙碌, 發文總是慢慢慢.... 所以成立了粉絲團~
 
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綠桃子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(39) 人氣()


留言列表 (39)

發表留言
  • bluesky5250
  • 好美味的拉麵呀^^"
  • 謝謝小五唷~^^

    綠桃子 於 2012/07/23 20:01 回覆

  • MrsRen
  • 白湯的顏色 怎麼略呈現螢光色捏?
    燉鮮雞湯也不至於有這麼螢光的色澤說
    加太多蒜苗真的會把味道給搞複雜了
    那個醬油拉麵的湯頭 也看起來很不優啊
    踩到地雷真是會令人心情鬱卒好一會呢
    Peggy推~
  • 我雖然也愛蒜苗,但真的太搶味了說~
    謝謝peggy推推~^^

    綠桃子 於 2012/07/23 20:03 回覆

  • iting0818

  • 我了解妳的失望
    總覺得作生意就應該任何細節都注意才是啊...>"<
  • 我可能太龜毛了啦~哈~
    謝謝推推唷~^^

    綠桃子 於 2012/07/23 21:21 回覆

  • pinkTINA
  • 小慧推4
    有點糟糕的感覺餒
    把沙發當椅子睡.....
    我想心裡面多多少少都會有些許的不舒服

    才開幕一個月就這樣
    剛開幕不是要更警慎嗎....

    有時候就是會踩到雷 呵
    給妳拍拍~~~~~^^
  • 踩到雷還真是難免的啊~
    謝謝小慧推推捏~^@^

    綠桃子 於 2012/07/23 20:06 回覆

  • r90158cf5186
  • 喵喵推+5

    最近台北吹起一陣拉麵風耶

    不過這家真的有雷到

    @@
  • 害我最近看到拉麵店都快速走過去捏~@@
    謝謝喵喵推喔~^@^

    綠桃子 於 2012/07/23 20:08 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • kk339248
  • 我覺得他們家的湯頭是還不錯,不過麵條和其它就...@@
  • 偶可能進去之前太期待了...
    所以真的有失望到哩~
    謝謝來訪捏~^@^

    綠桃子 於 2012/07/23 20:15 回覆

  • claire630530

  • 我還沒吃過,之前覺得有點台味 不夠細緻
    現在~~~唉唉!我懂你傻眼的心情
  • 可能我期待太多了啊..>_<
    謝謝claire推推捏~^@^

    綠桃子 於 2012/07/23 21:22 回覆

  • daffodil1133
  • 晚安~

    雖然我不常吃拉麵,但是偶爾也會去吃一兩次。

    我家附近的拉麵店,口味也是很台式,讓人吃了就不太想吃第二次。

    我也很不喜歡典雅的裝潢被亂貼的DM 破壞的感覺,希望這家拉麵的
    經營者能用心經營,努力改進,不然生意恐難維持啊~
  • 對呀~
    希望過幾個月能看到有好評價出現啊~
    謝謝水仙姐姐捏~^^

    綠桃子 於 2012/07/23 20:20 回覆

  • cjia
  • 有在菜單上卻沒有供應這點會大大扣分耶~
  • 真的ㄝ~
    本來還想吃煎餃的說~
    謝謝coka來訪捏~^@^

    綠桃子 於 2012/07/23 20:22 回覆

  • coylwn94

  • 就算沒有客人工作人員也不能在沙發上睡午覺,實在有礙觀瞻
    謝謝你的分享讓我不會踩到地雷
  • 我一上樓看到...真的感覺好差捏~~
    謝謝推推喔~^@^

    綠桃子 於 2012/07/23 21:23 回覆

  • ken1205
  • 之前試賣時有去吃過,
    外場真的很不熟練的感覺,
    沒想到一個月了還是一樣啊...
  • 再給店家一些時間吧~
    謝謝來訪唷~^^

    綠桃子 於 2012/07/23 20:39 回覆

  • kazekuma
  • 呵~踩雷啊~~
    不過我還蠻想踩看看的耶XD
    特別是那...雞腿
  • 哇哈哈~給你拍拍手~
    不過真的是個人口味不同,還是自己試試啦~^@^
    謝謝瘋熊捏~^^

    綠桃子 於 2012/07/23 20:32 回覆

  • gritalee
  • 一間店的第一印象真的很重要
    是還會不會光顧的關鍵呀....
    我也很在意服務品質跟細節
  • 對壓~
    生意又不是只做一次,
    基本的東西還是要顧好才能長久啊~~
    謝謝葛莉塔唷~^@^

    綠桃子 於 2012/07/23 20:34 回覆

  • eraser0713
  • 好可惜..原來內涵不足...
    謝謝版大的意見~~~~~

    推歐!
  • 呵呵~僅供參考啦~^^
    謝謝橘子先生唷~

    綠桃子 於 2012/07/23 20:36 回覆

  • 悄悄話
  • DoggyYummy
  • 果然還有很大的進步空間 推推!
  • 可能展店太快了,沒時間顧及細節吧~@@
    謝謝yoyo推推喔~

    綠桃子 於 2012/07/23 20:43 回覆

  • edi70339
  • 推+12
    謝謝您的分享
    挖栽啦
    ^^
  • 哇哈哈~
    僅供參考啦~^^
    謝謝婷的推喔~^^

    綠桃子 於 2012/07/23 20:44 回覆

  • tyt713041
  • 推推~
    看來是個地雷呢^^
  • 哈哈~參考參考啦~
    謝謝小鬼推唷~^@^

    綠桃子 於 2012/07/23 20:45 回覆

  • watermark38
  • 其實有很多店都敗在小細節裡,
    小細節的注意真的很重要~~
    謝謝版主的分享啊~推~~~
  • 對壓~
    基本的東西還是要顧好才能長久啊~~
    謝謝浮水渶捏~^@^

    綠桃子 於 2012/07/23 20:48 回覆

  • atintinlove
  • 看照片就覺得不是很好吃阿><"
    真的踩到了~~~
    貼滿DM還蠻傻眼的...
    那不要貼就好了呀
  • 我也覺得不要亂貼質感會好很多ㄝ~
    不知道設計師看到了會不會昏倒啊~@@
    謝謝婷子唷~^^

    綠桃子 於 2012/07/23 20:51 回覆

  • ctrls5460
  • +1
    看來是雷啊...
  • 哈哈~僅供參考啦~^^
    謝謝小蓮姐唷~

    綠桃子 於 2012/07/23 20:52 回覆

  • jcchen130
  • 最近拉麵競爭實在太激烈
    讓他們自然淘汰加熱潮退去我再去吃
    哈哈
  • 哈哈~
    真聰明啊~^@^
    謝謝史帝芬昌喔~

    綠桃子 於 2012/07/23 20:54 回覆

  • wanjeng2002
  • 推~
    看起來好像不是那麼道地哩..
    但~~我還是蠻喜歡吃拉麵的!!
  • 哈~ me too~
    還是常常會想要去吃一下~
    謝謝小白喔~^@^

    綠桃子 於 2012/07/23 21:03 回覆

  • cderty
  • 推文:18







    |/ 幸福的風帆啟航囉!!
    -◎- 清涼的海風吹拂下
    /|\ 祝福好友們有個美好的心情!!
         /▍      ︿︿
     /▍  \▍   /▍ 
     \▍   ▍   \▍        
      ▍ ◥出航◤    ▍       
    ◥快樂◤~~~~~◥祝福好友◤  ~~~
  • 謝謝唷~^^

    綠桃子 於 2012/07/23 21:03 回覆

  • ramirez928
  • 推推+回訪
  • 謝謝唷~^^

    綠桃子 於 2012/07/23 21:04 回覆

  • jok0124
  • 所以店家還是需要在加油ㄋ
    但有機會我也要去品嘗看看
    冠頭推+1
  • 自己嚐嚐比較準啦~
    每個人口感不一樣啊~
    謝謝罐頭唷~^@^

    綠桃子 於 2012/07/23 21:05 回覆

  • umituki
  • 用看的樣子好像還可以
    不過,許多標榜日本來的拉麵通常都是非常重口味的
    如果是清淡的話,那我們去路邊吃擔仔麵不就得了...
    反正加顆滷蛋,還是挺像那麼回事的...
  • 哈哈~您說的也有道理呢~ >_<
    謝謝小砂唷~^@^

    綠桃子 於 2012/07/23 21:07 回覆

  • moment628
  • 沒錯 妳吃的拉麵就是哪些貌似工讀生的人做的
    就算再過幾個月 同樣的態度做同樣的事
    結果應該是可以想像的到的
  • 那真的是太殘念了啊~
    因為做生意不容易,
    除了金錢之外,還需要更多的體力時間跟精神投入~
    應該要腳踏實地的認真做才會長久啊~
    謝謝您的留言喔~^^

    綠桃子 於 2012/07/23 21:11 回覆

  • findse
  • 推1,完全能理解妳說的感覺,也許再過一個月,它會變的更好囉
  • 可不要跟錢過不去,還是要認真點才好啊~
    謝謝阿撇喔~^^

    綠桃子 於 2012/07/26 03:13 回覆

  • 湯頭鹹味都已經把雞肉鮮味蓋掉
    吃完口很乾
    雞肉又乾又硬
    我再去吃和你姓!
  • 這位看官息怒啊~看來您跟我一樣被雷打到了啊~
    不過真的太糟又不改善的話,遲早會自然地被淘汰的唷~
    我們靜觀其變吧~謝謝您的來訪喔~^^

    綠桃子 於 2012/07/26 03:16 回覆

  • 不去吃是對的 妳要是知道他們是怎麼做的 妳會瘋掉
  • 天啊~聽起來好可怕啊~(抖~~)
    謝謝您的來訪喔~^^

    綠桃子 於 2012/07/26 03:18 回覆

  • ckn1yunhsuan
  • 好近的拉麵館~香味撲鼻!
    我要呼朋引伴去吃!

    雞丁
  • 呵呵~希望能合妳的胃口唷~
    謝謝雞丁捏~^^

    綠桃子 於 2012/07/29 15:05 回覆

  • TTC67
  • 推推~
    外表感覺蠻不錯的
    不過沒想到小細節的地方沒有注意好
    真的有點不優的感覺~XD
  • 過幾個月再去試試,
    也許改善了呀~
    謝謝tin的推推唷~^^

    綠桃子 於 2012/08/03 19:39 回覆

  • 刁嘴雞
  • 台北的拉麵館我幾乎都吃遍了.幾乎都是豚骨湯那味兒.
    而這家標榜做雞的高湯為主打.卻能令人耳目一新.
    吃了卻感覺普普 但是店內設計還算高雅.
    比對面屯京或山士還要漂亮許多.
    據店內服務生說是國外設計師設計的
    但不曉得為何牆壁內外貼得一堆影印DM
    不曉得設計師看了會不會暈倒
    (可能設計師已經回去了看不到.....)
  • 呵呵~
    我也覺得設計師應該會昏倒吧~>"<
    謝謝刁嘴雞來訪唷~^^

    綠桃子 於 2012/08/06 18:03 回覆

  • goodness0983
  • 推27

    真的是這貼一張、那貼一張耶…實在是很破壞美感!這是真的!!!

    噗,被你說成這樣…台灣黃麵加上醬油?哈哈哈哈哈!!!!!!
  • 吃完真的是有失望到啦~
    過做生意不容易,
    還是希望店家能再加油囉~
    謝謝Sophia推文唷~^^

    綠桃子 於 2012/08/10 15:47 回覆

  • 悄悄話
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