綠桃子の樂活誌

打從台中第一家店開幕就想嚐嚐了...

總算台北也開了分店啦~~

網路上的評價兩極捏...  所以還是自己來吃一下才知道呀~ ^^ 

 
簡單的日式店面設計, 門口就可以看見師傅們在擀麵兒~ 

大片的綠意庭院, 也讓在外面排隊等候的人們可以有些許放鬆的心情呢~
 


外面放著大大的 MENU,  讓人一目了然在賣些什麼~

穗科有名的.. 盛岡手燒煎餅,  現場製作,  內用外帶都有喔~   還算大片 , 單片是 25元~ 小貴哦~

 
店內簡單的木製裝潢很典雅~  這色調用餐很舒服啊~

座位區蠻寬敞的,  桌面也算大,  坐起來舒適不擁擠喔~

這是包廂, 有片綠意的窗戶, 感覺滿不錯的~ ^^   

這裡是手打烏龍麵的專賣店,  嘿嘿~~   來吃吃看囉~ ^@^

每張桌子都刻有招牌的小圖騰喔~

人氣小菜... 黑玉胡麻豆腐~  80元

上面撒的是碎芝麻, 加上薑末,    下面則是味噌芝麻醬~

單吃一口豆腐是沒有味道的,  但是口感細緻,  芝麻的香味非常濃厚~

把醬料跟豆腐拌在一起吃的話, 味道還不錯唷~

泡菜手卷野菜餅~ 80元 ~      

裡面有泡菜, 小黃瓜, 生菜, 紅蘿蔔~ 

味噌手卷野菜餅~ 80元 ~      

捲皮有塗上獨們的黑芝麻味噌醬, 其他跟上面一樣~

這 2 個味道要我選的話, 我覺得味噌的比較特別~

但是.....說真的, 這捲皮吃起來就像早餐店的蛋餅啊~ 只是餅皮厚了點而已~  

味道普通,  不難吃,  但是完全沒特色捏..... 不如吃蛋餅便宜很多哦~~
 

 
 
上湯烏龍麵~  180 元~ 

湯底是單純又爽口的昆布高湯,  這裡的烏龍麵都會加上炸過的碎麵麩, 我蠻愛這小配料的~

若是喜歡清爽口味的人應該會覺得很不錯~

比較特別的就是麵中央的綠色水菜, 這一般在日式料理中才會有的~

白湯烏龍麵~ 190 元 ~

上湯加入牛奶製成的湯底,  口感較溫和濃厚~  

我個人覺得其中好像還帶點兒白味噌的味道呀..... 

辣湯烏龍麵~ 190 元 ~ 

上湯加入辣油~   看這浮在上面紅滋滋的辣油, 感覺會很辣,  其實不會捏~

清爽的昆布高湯, 帶點兒嗆辣的香氣,  微辣又清爽的口感,  滿不錯的唷~

泡菜烏龍麵~ 190 元 ~ 

上湯加入泡菜~ 是比較普通的感覺~

但因為基本的昆布高湯很清爽, 所以加入微辣的泡菜也滿不錯的啦~^^

至於店家的靈魂...  手打烏龍麵條......

手工切的長短粗細一致,  點完餐之後現煮要10分鐘,  

麵條煮的軟硬適中,  很有咬勁 ,  真的會彈牙哦~~   

是我喜歡的Q度~  讚~~ 


 
 
白玉紅豆湯~ 70 元 ~       

湯濃不會過甜,  紅豆大顆煮的軟硬也剛好,  好吃的甜點喔~

手工煎餅~     單片25元~

葵瓜子跟黑芝麻口味~      蠻香脆的~

柚香煎茶~ 100 元 ~      微甜~  蠻清爽的口感~ ^^

台北還有另一家也是我常去的..  土三寒六讚岐烏龍麵~

這兩家比起來,

我覺得... 穗科的湯頭非常單純, 很爽口~  

如果想吃清爽口味時我會選這裡~

土三寒六, 則是口味選擇較多~

我也蠻喜歡單純的烏龍麵上面有許多炸物, 比較豐富有滿足感啦~ ^@^

兩家的烏龍麵條都有在水準之上~   都好吃~!!!

如果吃膩了拉麵的重口味時, 不妨換個口味, 來碗清爽的手打烏龍麵吧~ 






< 穗科手打烏龍麵 >

地  址 : 台北市忠孝東路四段216巷27弄3號

電  話 : 02- 2778-3737


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