綠桃子の樂活誌

東京日本橋附近的人形町巷弄裡, 隱藏著許多歷史悠久的超人氣老店~

再來就是因為東野圭吾小說改編的日劇「 新參者 」, 阿部寬每次排隊都吃不到的鯛魚燒~XD

因此讓我一直惦記著, 想說那天一定要專程到人形町逛逛, 感受一下這老街風情~

這趟就先來品嘗一下超人氣的元祖親子丼~~ ^^

東京メトロ 日比谷線Ａ２出口, 右轉↓就到囉~ ^^

出口左邊人行道往前走30秒, 第４間店面就是了~ ^^

黑瓦白牆建築, 這就是知名的老店『 玉ひで 』玉秀元祖親子丼~

素雅的門面, 一看就是標準的日本高級料亭~

不過為什麼我可以拍到這麼乾淨的畫面呢??   因為這是前２天傍晚不到５點時, 經過順便拍的~ ^^

然後這天中午, 一出地鐵站真是把我給嚇到了!!!! 

這時間是上午11:20, 我其實本來就有心理準備要排隊的~

可是, 可是這隊伍也太長了吧, 才 11:20 耶~~ 

最右邊白色格子磚牆是地鐵人形町站Ａ２出口, 往前還要經過咖啡店和一間西式餐廳才會到 玉ひで....

( 30秒不到的路程卻是長長人龍, 這應該可以用世界上最遙遠的距離來形容了吧~ )

親子丼只有中午提供, 從 11點半~下午１點為止~

排隊的隊伍很長, 還會順著地鐵站出口轉彎繼續排下去耶~~  

沿途都有玉秀的員工在旁邊走來走去維持交通及安全~

時間１點整一到, 工作人員就會在隊伍末端放上一個「ここまで 」的牌子, 

意思就是今天用餐的隊伍就排到這兒啦~~ ( 明日請早嘿~XD )

所以只要在下午１點前有排進隊伍裡, 就一定會吃到的意思~ 

排了快一個小時終於看見白色建築了~ ( 腿軟~)

話說"排隊"這件事的心路歷程也很奇妙,

因為看到那麼多人排隊應該就是不錯吃, 所以就更想吃吃看了~

可是像我排了這麼久才排到一半而已, 半途想放棄, 但又覺得心有不甘啊~ XD

就在排隊與放棄之間天人交戰著.... 

也總算是給我排到門口, 終於看到那小小的招牌了~  

大門入口處有附照片的菜單~

照片上方那２個單價較高的是套餐, 裡面包括有醃漬物, 雞湯, 及水果~ 

下方是價格較親民的基本款親子丼~

(左)招牌元祖親子丼    (中)加了非常稀少且珍貴的白色雞肝    (右)加了炙烤過的熟成軍雞之雞胸肉

進入玄關後需要拖鞋, 服務生會給一個號碼牌, 最後離開前再來領鞋~

↑親子丼的創始人, 第五代傳人的妻子~

 其實從玄關脫鞋進來後還有一小段隊伍要繼續排隊, 所以剛好就順便看看牆上的字畫匾額啦~~

總算排到售票口啦~~ ^^

先在小窗口付款購票~  

服務人員會控制人數, 大約一次三組客人買好餐券及帶位後, 才會再引導後面的客人購票這樣~ 

天啊, 餐券上的時間是 12:59 , 我竟然排了１小時４０分耶!!!  

然後我的親子丼上桌又是 20分鐘之後的事了~

也就是說, 我為了這碗傳說中的元祖親子丼竟然等了２小時!!!!  ( 真是創紀錄了我 !!!  @"@  ) 

用餐區的座位都是和式包廂, 中間有放腳的地方, 不必擔心腳麻問題, 很寬敞舒適~

會先上一杯茶及雞湯~ 

雞湯忘了拍照, 但是我印象深刻, 因為非常濃郁鮮美, 很好喝~~

元祖親子丼,  1500 円~

金碧輝煌的餐具, 質感不錯, 有貴氣~ ^^   

上層是小菜碟, 口感類似脆瓜的漬物~

黃澄澄的色澤, 真令人難忘!!

『 玉ひで 』創業於寶曆十年 (西元1760年), 距今超過 250年歷史, 目前已承傳至第八代~ 

  ( 是說一家店要經營250年, 還真不是普通的厲害耶~~ )

玉ひで 從一開始就是單賣雞肉料理的店家~

一直到第五代傳人的妻子把小雞肉塊和雞蛋一起煮後放在白飯上食用~

結果意外受到附近民眾的歡迎, 這也是親子丼的由來~

因此 玉ひで 才有了「 元祖親子丼 」的稱號!!

這裡的雞肉都是店家自己培育養殖的 東京しやも(東京軍雞) 品種~

所謂軍雞, 就是鬥雞, 是屬於比較凶猛的雞種~

鬥雞好動, 因此肉質較為結實, 配上半熟滑蛋, 吃來格外Ｑ彈有嚼勁~  

每一口都是極為滑順的美味啊~~~

黃澄澄香濃半熟蛋汁, 配上結實Ｑ彈雞肉, 還有好吃的日本米飯~

加上排隊等了兩小時, 早就飢腸轆轆...

根本就是大口扒飯, 吃到一粒米都不剩, 三兩口就把這碗丼飯給解決了~ XD

↑↓ 這是晚餐的菜單~ 

親子丼只有中午才有喔, 晚上則供應各式軍雞料理套餐, 單價也相對高了不少~~

↑上面這張是我吃完(大約2點)出來時, 特意過馬路到對街拍的~

    天啊, 到底排在我後面的人還有多少啊~~ @@ 

這碗親子丼鮮美無比, 是會讓人記得的好味道!!!

不過對我而言是吃過就好, 因為我不想再排第二次啦~~ 

想吃的朋友建議11點之前到, 早點排隊, 如果能吃到第一輪就萬幸了~ ^^

在 玉ひで 旁的 人形町Ａ２出口正對面的「 板倉屋 」也是一間賣人形燒的百年老店唷~

這裡的人形燒以七福神的臉像最為人氣~

人形燒有點像我們的雞蛋糕, 只是裡面還包了紅豆餡, 綿綿密密的很好吃唷~

不過這次來人多到想拍張照都擠不進去, 那就... 下次再見囉~~

從板倉屋旁邊彎過去不遠處, 會看到「 双葉 」人形町本店~

双葉, 創始於明治40年, 是間豆腐專賣店~

除了基本的豆腐, 豆皮, 豆漿等各式豆類製品外, 還有利用豆類開發出來的各種食品喔~

像是豆腐冰淇淋, 豆腐可樂餅, 豆腐布丁等等~

另外也設有餐廳席位, 供應豆腐料理套餐~ ( →是說這個我還真想哪次專程來吃一下呢~)

銀杏炸豆腐~  (最近有點感覺需要銀杏~XD)

倒是看到很多家庭主婦來買這竹筒裝的胡蔴豆腐, 還有下面的三角炸豆腐~

旁邊的"豆乳杏仁"也很吸引我~~ ^^

不過這天最想喝的是這杯 あまさけ (甘酒)~

這杯甘酒喝起來很像我們的甜酒釀, 微甜, 裡面還喝得到很多米粒唷~

甘甜的米香以及微微酒香, 熱呼呼的, 好好喝~ ^^

双葉君捧著的那一桶是招牌豆腐, 用來充當桌面, 旁邊設有長條椅子~

可以買了直接坐下來喝唷~~

這裡的豆漿甜甜圈, 有著淡淡的豆類香氣, 低糖, 是人氣商品哦~ 

多年前來過双葉一次, 記憶中的甘酒與甜甜圈依舊美味~

最後帶上一盒豆漿甜甜圈當我隔天的早餐~ 

【人形町 ● 玉ひで (玉秀) 元祖親子丼】

  官      網  :   http://www.tamahide.co.jp/

  營業時間 :   (午餐)11:30 ~ 13: 30   (晚餐)17:30 ~ 22: 00

  交      通  :   東京Metro 日比谷線「人形町駅」A2出口

 
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