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一向真材實料的鼎膾超值午餐最近換上夏季菜單, 6月開始是我最愛的生魚丼飯耶~ ^^ 

之前的好口碑讓端午節的部門聚餐迅速通過投票, 一開賣立刻來報到~ XD

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包廂式的座位, 燈光美氣氛佳, 環境我就不廢話了, 想看 店家環境照片(請點我)~

接著就直接上菜囉~^^

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開胃小菜~ ( 百香果青木瓜 , 梅子漬蓮藕 )

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百香果青木瓜幾乎每次來都有, 略甜且香氣十足~

粉色的梅子蓮藕是第一次吃到, 酸酸甜甜的梅子很挑動味蕾, 非常開胃~

蓮藕切薄片, 吃來清脆爽口, 還帶點新鮮果香, 我猜是加了柳橙或金桔汁吧~ ^^ 

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松葉蟹螯蒸蛋~

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我一直很愛這裡的蒸蛋, 因為海鮮餐廳最不缺的就是魚蝦蟹骨熬湯了~

加了高湯燉煮的蒸蛋滑嫩又鮮美~

這次竟然還加上一支松葉蟹肉棒, 實在太驚喜了!!!  

蟹肉雖然只有一口, 但是鮮味十足, 蒸蛋裡面還有蛤蠣和魚板, 真的好好吃唷~  

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好豐盛, 真是碗美麗的生魚丼飯~  

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很肥美的一尾牡丹蝦, 我直接從尾巴拎起~ XD

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晶瑩剔透的蝦肉真是漂亮, 第一口就把他整個吃下肚~ XD

滑嫩彈牙, 鮮美極了!!!   

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中間這是日本銀鮭, 和一般常吃到的挪威鮭魚略有不同~

魚肉的色澤較為均勻且偏橘紅, 口感較為紮實~ 

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是說這一碗真的非常豐盛啦~ 

除了日本銀鮭之外, 還有日本真鯛, 鰤魚, 蝶魚鰭邊, 以及南方澳鰹魚~

生魚片給的也很有誠意, 大塊厚切, 肉質鮮嫩肥美~

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微微炙烤過的北海道生干貝, 新鮮美味的赤海膽及鮭魚卵~

大溪港帶點黏性又Q彈的軟絲~

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擠點新鮮桔汁增加香氣~

還有生魚片下層好吃的不得了的越光米醋飯, 不時在加一小口酸V呀酸V的梅子.....   

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是說我很喜歡這個醬油碟啊~

除了粉嫩的櫻花之外, 主要是這個碟子的裡面是有斜度的耶~~ 

這樣沾醬油就不會過量了, 小小巧思, 卻很實用啊~!!

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九州麥味噌鮮魚湯~

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魚骨熬煮帶出鮮甜湯頭, 中和了麥味噌的鹹度, 還有幾塊魚肉, 是碗非常好喝的湯唷~~ ^^

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餐後水果, ( 柳丁, 蘋果, 香瓜 )~

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這是另外招待的甜點, 日式手工麻糬~  ( 是說長的好像餛飩唷~XD ) 

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雖說是麻糬, 不過跟想像中軟軟QQ的麻糬不太一樣~

吃起來比較接近雪莓娘那種, 外皮呈白色半透明狀, 裡面包的是紅豆餡~

沾黃豆粉吃來還不錯唷~ ^^

 

題外話, 台灣的黃豆粉好像都帶甜味耶~     ( 在日本吃的都是無糖的唷~)

這讓我想到, 我們吃麻糬沾的花生粉也是甜的, 不知道是不是因為這樣才把黃豆粉做成甜的~?!  

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【鼎膾  超級無敵海景生魚丼 2.1 版 】

  6/1 ~ 8/31  午間限定~

  周一 ~ 周日皆有提供, 記得先訂位喔~ ^^

  原價 880, 活動期間來店消費打卡上傳分享 只要 388 唷 !!!  

  

鼎膾是一家以高品質著稱的海鮮鍋物店~

台北有2家, 內湖店主打和牛鍋物, 信義店則以北海道毛蟹料理為主~

食材新鮮, 用料不手軟~

尤其中午的定食套餐都非常超值, 很適合聚餐打打牙祭唷~ 

以上給大家參考啦~ ^^

 

 

【鼎膾 北海道毛蟹專賣店】和牛朴葉燒 & 石野白味噌 (午間限定)

【鼎膾 北海道毛蟹專売店】超值無敵海景生魚丼 2.0 版 (中午限定)

 

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地      址 :  台北市信義路4段197號 
(捷運信義安和站 2 號出口對面就是了)

電      話 :  (02) 2700 - 0525

午      餐 :  11:30 - 14:00


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