綠桃子の樂活誌

鼎膾一品刷刷鍋在台北有2家店~

內湖店主打和牛鍋物, 信義旗艦店則以北海道毛蟹料理為主~

是一家以高品質著稱的高級海鮮鍋物店~

所以這次接到鼎膾的試吃邀約, 真是懷著期待的心情前往呢~^^ 

鼎膾信義店在捷運信義安和站2號出口, 往右邊馬路望過去就會看到啦~

大門口的菜單, 不管是食材內容或產地, 都標示的很清楚~~ 

店內燈光美, 氣氛佳~

裝潢以華麗的紅黑色為主, 座位不多, 都是包廂~  ( 所以要記得先訂位嘿~^^)

牆上有不少名人簽名加持, 可想見這裡的品質與好口碑啊~~

窗邊的水族箱裡有著各式貝類蝦蟹, 北海道鱈場蟹, 黑毛蟹, 看了真的好想撲過去唷~~  >"<

這是我們的座位, 還有半透明的小窗廉可拉上耶~ ^^

我想不只是名人, 想講悄悄話的好姊妹也很適合約在這兒聚餐呢!! 

接著上菜啦~ ^^

首先是店家招待的2個小菜~

↑佃煮鰹魚~    肉塊蠻紮實的, 非常入味, 好吃!!

↑百香果漬苦瓜~    百香果香氣十足, 幾乎吃不到苦味了~  不過對我而言太甜了點~~ 

 再來就是主角啦~~ 

中午限定的 超級無敵海景生魚丼2.0版~!!!

真是一碗豐盛又美麗的丼飯啊!!!

來看看丼飯裡有哪些好料~ ^^

↑日本真鯛 まだい ~

    肉質鮮嫩, 非常容易入口~

↑日本鰤魚 ぶり ~

    新鮮, 大塊, 肥美!!!

↑大溪港軟絲 イカ + 魚子醬 キャビア ~ 

    軟絲非常 Q 彈, 帶點黏性, 很新鮮!!

    再加上黑嚕嚕的魚子醬, 頓時有種軟絲變高級了的感覺~~ ( 噗~ )

↑北海道生干貝 ほたて ~

    生干貝稍微炙烤過, 對切後夾入檸檬片~

    非常鮮嫩, 不必沾醬油, 直接吃就好好吃!!!  

↑北海道赤海膽 うに ~

    日本料理的海鮮類中, 我個人最愛的就是海膽啦~ 

    這裡的海膽放在一塊清脆的小黃瓜上, 

    海膽非常新鮮, 和小黃瓜一起入口真的好鮮美唷~~  

↑日本蝶魚鰭邊, 就是我們說的 比目魚 ひらめ 魚翅 ~

    稍微炙燒過的比目魚翅肉身, 入口即化, 是會讓人微笑的美味!!!

↑↓ 牡丹蝦 ボタンえび (日本/加拿大)

牡丹蝦, 比甜蝦再大隻一點, 肉質滑嫩鮮甜, 

真是一口就滑進肚子裡啦~ ^@^

↑大溪港稻香正鰹 かつお ~

    肉色較深, 外面稍微烤過, 沾點醬油就是簡單的好味道~

除了上述生魚片之外, 還有好多的 鮭魚卵 耶~~~ 

梅子不酸, 略偏甜味~

再擠上少許桔汁, 增添香氣~

芥末很新鮮, 辣而不嗆, 應該是現磨的~~

還有可去除異味的紅薑~ 

下面看不到的還有很多蔬菜類, 紫蘇, 小黃瓜絲, 海菜芽, 白蘿蔔絲等等~

讓生魚片吃起來更清爽, 感覺更健康!!  

生魚片最下面還有好吃的 越光米醋飯 唷~ 

米粒 Q 彈,  酸度剛好, 非常美味!!!

↑九州麥味噌鮮魚湯~

    這碗湯好喝極了!!! 

    魚骨帶出的鮮甜, 剛好的鹹度及味噌香~ 

    而且好大一碗, 讓愛喝湯的我很滿足哩~ 

本來以為餐點告一段落了, 沒想到店家又上了 2 道菜招待~  

↓炙燒芥末豬肉~

天啊~ 這道菜超級好吃!!!!! 

嫩中帶Q 的松阪豬肉捲上新鮮洋蔥絲, 佐芥末籽醬~

簡單的食材, 卻是神等級的美味呀!!!!  

↓波士頓龍蝦沙拉~

這道也是經典!!!

一開始以為下方綠色柱體部分是大黃瓜, 沒想到剛好筷子一夾滑掉落才發現....

竟然是用切成薄片的小黃瓜捲入沙拉(圖左), 然後再放上龍蝦卵!!!

非常的清脆爽口~ 

以上這2道菜是晚餐, 鍋物套餐才有的前菜~

在嚐過後, 我和朋友都不約而同的想看看晚餐的 menu了 !!!

因為太好吃了啦!!!!!

而且晚餐才有耶, 一定要研究一下!!!

當然這家走高級路線, 我這種小資女可能無法常常來吃...

但總有特別的日子需要慶祝, 等那時候再來享受一下~  哈~~  

↓星空羊羹~ (即將推出的甜點)

哇~ 如夜空般閃閃發亮, 超美耶~~~  

上面竟然還有金箔!!!

這讓我想到前一陣子在網路上看到的, 京都某知名和菓子老舖所推出的星空系列羊羹~

無法出國的朋友可以先來這兒解解饞~

冰冰涼涼的, 味道吃起來比較像小時候吃到的涼菜那樣~

至於藍色的部分, 說真的我就吃不出來是什麼味道了~ @@

不過下面是紅豆餡, 不甜~

算是款很清爽的甜點~ 

側面看的話就像上圖這樣, 下面是紅豆餡~    

右邊則是生魚片丼飯的附餐水果, 品質不錯有挑過, 水果都很甜喔~ ^^ 

近期有消費滿2000 送200 的活動!!  ( 等於是打9折唷~ ) 

店經理也提供 2 張上面這個200元的招待卷給網路上的朋友們~ ( YA~  )

只要消費滿1000元即可抵用一張~

以上面的生魚丼來說的話, 若是3人同行就可以用一張唷~!!!  

如果近期有空, 想要去品嚐一下的朋友, 請在下方用悄悄話留言給我~

( 一人限一張, 共2個名額, 請附上您可以收件的地址, 我會盡速郵寄給您!! )

6/30 公告 : 以上 2 張招待卷已送出!! 請勿再留言囉~ 也請這2位朋友注意一下郵差先生唷~ ^^
 

【鼎膾_午間超級無敵海景生魚丼2.0版 】

 原價 880, 活動期間來店消費打卡上傳分享 只要 388 唷 !!!  

 (需另加一成服務費)

 即日起至 2015 / 8 / 23 為止~ ( 周末也有喔~ 請先訂位~)

  內容包括 : 

  1.  生魚片丼飯一碗 (米飯升級為越光米醋飯)~

  2.  九州麥味噌鮮魚湯~

  3.  餐後水果~  

個人覺得 特價388 真的蠻物超所值的!!!   

生魚片真的很新鮮, 切的也很大塊, 而且每種給2片, 揪感心!!! 

越光米醋飯好Q 好好吃, 鮮魚湯也很美味~

以東區的價位來說真的很值得推薦!!! 

最近又到了午後雷陣雨的季節~

回程我循原路回去, 天空一副山雨欲來的樣子~

但美麗的101 依舊不減風采!!!

謝謝鼎膾的邀約試吃~

以上皆為本人實際體驗心得, 絕無誇大, 亦無收取任何報酬~

但每個人的喜好不同, 我個人的口味僅供參考唷~ ^^

 【鼎膾北海道毛蟹專賣店】和牛朴葉燒 & 石野白味噌 (午間限定)

【鼎膾北海道毛蟹專売店】超級無敵海景生魚丼2.1版 ● 午間限定388 (6/1~ 8/31)

<< 鼎膾北海道毛蟹專売店 >>  

地      址 :  台北市信義路4段197號 

電      話 :  (02) 2700 - 0525

午      餐 :  11:30 - 14:00

檢視較大的地圖 
 

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